醋是日常生活中不可或缺的食材。我想传播杜康酿酒时发现的醋。1.醋能刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，有助于消化和积累；2.醋具有良好的抑菌、杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；3.醋能软化血管，降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的良方；4.醋可以很好的保护皮肤和头发。在中国古代医学中，就有醋入药的记载，认为醋有生发、美容、降血压、减肥的功效。
6、醋的用处和妙用好处。擦鞋的时候滴一滴醋，让鞋子光亮持久；铜铝用具旧了，用醋擦后能恢复光泽；杀鸡鸭前20分钟，在鸡鸭上浇一勺醋，拔毛就变得轻而易举了。玻璃上的油漆用醋软化后擦掉；丝绸洗好后，用清水加少量醋浸泡几分钟，晾干后光泽如新；毛料衣服打磨的地方，用50%的醋水擦拭，然后用湿布烫一下，亮点就消失了。
凉菜拌醋卫生爽口；用醋熏蒸房间可以杀菌，预防流感；每天使用40%的醋水溶液，加热后洗头，可以防止脱发和头皮屑；将石灰粉与醋混合，涂于腋下，每日两次，治疗狐臭。醋菜虽然好，但不代表感冒了就可以大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不加稀释就喝，会对食道和胃造成伤害。头晕、食欲不振、头痛、咳嗽等感冒症状大家都很熟悉。平时最爱吃的菜，此时会觉得一点味道都没有。
7、醋的作用是什么?1。解暑开胃:醋中含有丰富的酸性成分，能刺激消化液的分泌，使人体的体液正常分泌。同时可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，减轻肠胃负担。食用后能达到解暑开胃的效果，对厌食、消化不良等一些肠胃不适有很好的缓解作用。2、保护血管:醋中含有丰富的维生素C和酸性成分，能加快血管的新陈代谢，降低血液中胆固醇和血脂的含量，降低血液的粘度，同时增加血管的弹性和韧性。食用后能使血管更加健康，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
8、醋的药用功效是什么?1，开胃健脾。醋能刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。2.抑菌杀菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抗菌杀菌作用。细菌在酸性环境中不易存活，常见的致病菌如甲型链球菌、流感病毒等在酸性环境中可被抑制或杀灭，因此醋对呼吸道疾病有一定的预防和治疗作用。所以凉拌加醋有助于抑菌杀菌。3.降低血压和血脂。有研究资料发现，每天喝一汤匙醋，可以刺激人体血管细胞分泌一氧化氮，使血管扩张，保证血流通畅，从而降低血压。
不断的嫉妒可以减缓血糖的上升，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖。吃米饭、面食等碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量的醋。5.促进钙的吸收。煮骨头汤或炖鱼时，不妨加点醋，可以帮助骨头中的钙溶出，增加钙的摄入。6、有助于减盐。做菜的时候可以适当加入醋，可以有效减少盐的摄入。四种人吃醋有禁忌。1.正在服用一些西药的人不要嫉妒，因为醋酸可以改变人体内局部环境的酸碱度，从而使一些药物失效。
9、醋有什么其它作用和功效?高酸度发酵醋1。醋可以改善口感，刺激食欲。醋有一定的调节食欲的作用。最简单的调味方法就是用醋、酱油、蒜末等凉菜。饭前吃一些拌有醋的配菜，对胃口不好的人有很好的开胃作用。此外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌少的人很有帮助，但消化道功能正常的人不需要喝醋来改善消化功能。2、醋可以“减盐”用醋来提高食物的美味比用盐健康得多。
盐吃多了不仅对身体有害，还会使人的味觉更咸，其他食物也会吃得更多，水喝得越多，体重增加越多。对于爱咸味的人来说，菜里加点醋是可取的，多醋少盐，不仅不会觉得不够咸，而且菜会变得更美味更健康，3.醋可以抑制细菌。醋中含有0.4% ~ 0.6%的醋酸，能在一定程度上抑制各种细菌的生长繁殖。
