对不符合质量要求的检验员必须坚决拒绝。检验员根据买卖双方签字的原始进料单进行数量复核。如价格有出入，应如实记录并及时上报食堂主任。检验员和审核人应在原始材料清单上签字。6、进菜、出菜价格公开，成本核算正确。每天用原饲料单入账，每天结账。7、严格遵守劳动纪律，按时上下班。食品加工厂内禁止吸烟，工作时间严禁饮酒。按时吃饭送餐。
5、 食堂承包商的 食堂托管 管理制度俗话说，有国法，有家规，所以食堂托管作为一个新兴行业，也需要规章制度来约束员工的言行，保证客人的饮食健康。下面，以天芝餐饮服务有限公司为例，简要说明食堂托管管理制度:一、目的是提高食堂的整体管理水平，为全体员工提供一个卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和保证员工的用餐环境和氛围。
三、采购系统和仓储系统1。严把采购质量关，防止和杜绝病从口入，不采购发霉、腐败、虫蛀、有毒、过期或卫生法禁止的其他食品。防止食物中毒。2.大量采购主食或副食，需要供货方提供卫生许可证进行检验，不允许采购三无产品。3.严格执行食品卫生制度，对各种储存的食品进行“隔离”，避免变质、变味或变质。4.食堂仓库应整洁干净，分类存放，防鼠防潮。
6、职工 食堂 管理制度员工餐厅管理规定为了解决员工用餐问题，公司设立了员工餐厅，为了共同维护良好的用餐环境，特制定本规定。1.员工食堂由物业管理公司管理。2.员工应严格按照物业规定的用餐时间用餐，并根据公司的工作安排实际用餐。3.就餐者应凭餐券就餐，餐券应由个人妥善保管。如果它们丢失了，将不会得到补充。4.员工要自觉按顺序排队用餐，做到礼貌有序，注意邀请外单位或客人先用餐。
6.如因工作需要或外出工作耽误用餐时间，需提前告知综合部。餐厅内不准随地吐痰、往地上倒水、撒杂物、大声喧哗、文明饮食。7.爱护公物和餐具，用餐后自觉将餐具放在指定地点食堂处。非正常损耗的损害，当事人应当赔偿。本规定自2004年10月1日起施行。《员工餐厅管理规定》为了解决员工用餐问题，公司设立了员工餐厅，为了共同维护良好的用餐环境，特制定本规定。
7、求 食堂 管理制度食堂管理通则:为维护公司食堂的正常秩序，为全体员工提供良好的就餐环境，特制定本制度。厨房管理1.1厨房工人守则，卫生规定1.1.1严格遵守公司规定，注意个人卫生，勤剪指甲，勤剪头发，不随地吐痰。1.1.2工作中，必须检查食品是否变质或变坏，发现问题及时处理。1.1.3工作时穿工作服，工作时严禁吸烟。1.1.4严格遵守食品卫生要求，防止食物中毒。
1.1.6严格按照食品标准工作，精心策划，以最大限度地增加颜色、口味、图案和品种的多样性。1.1.7整个烹饪过程必须认真清洁，按时保质保量供应。1.1.8每天打扫厨房，每月做三次大扫除，保证厨房的卫生。管理制度1.2.1厨房所有需要采购的物品都必须向行政部申报，然后由行政部指定的人员进行采购。回购的单据按照流程:行政部签字，总经理审核财务出纳室核销。1.2.2厨房买回的食物每周会由行政部随机抽取，内容为食物质量和重量。
8、 食堂 管理制度1。目的为了提高食堂的整体管理水平，为全体员工提供一个卫生、放心、舒适、优质的就餐环境和氛围，维护和保障员工的身体健康，特制定本制度。二。范围食堂工作人员和职员。三、采购系统和仓储系统1。严把采购质量关，防止和杜绝病从口入，不采购发霉、腐败、虫蛀、有毒、过期或卫生法禁止的其他食品。防止食物中毒。2.大量采购主食或副食，需要供货方提供卫生许可证进行检验，不允许采购三无产品。
4.食堂仓库应整洁干净，分类存放，防鼠防潮。5、食品在冰箱或冰柜中存放时间不得超过48小时，严禁出售隔夜饭菜，四。卫生管理制度1、食堂员工个人卫生食堂员工应做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤换工作服，不留长指甲、染指甲，不戴戒指、传单、耳环等。工作的时候。
