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想去荷兰留学的食品专业的同学一定知道瓦赫宁根大学，该校的食品科学和技术都很优秀。现在就跟我来了解一下瓦赫宁根大学的食品专业概况吧！瓦赫宁根大学成立于1876年，是一所研究生命科学的著名高等学府。近几十年来，作为瓦赫宁根大学研究中心(WageningenUR)的一部分，它已经发展成为一个国际性的科研机构，由植物、动物、环境、农业科技、食品和社会科学等组成。，并致力于推广科研成果，为世界提供充足优质的粮食作物。
教学计划遵循学士、硕士、博士研究生连续模式。瓦赫宁大学根恩食品技术专业细分:食品技术(食品技术)瓦赫宁大学及研究所是欧洲乃至世界领先的食品科学中心之一。大学食品技术项目的历史可以追溯到50多年前；这被认为是其在欧洲最好和最具创新性的计划之一。瓦赫宁大学和研究所是欧洲和世界领先的食品科学中心之一。
18世纪末，拿破仑率领的法国军队远征意大利、埃及和叙利亚。由于供应线过长，许多食物在运输过程中腐烂了。为了解决这个问题，法国政府在1795年悬赏12000法郎，寻求长期保存食物的方法。看到公告，很多人马上开始研究实验。在研究人员中，出现了一个名叫尼古拉·阿佩尔的巴黎人。阿佩尔是一名商人，从事蜜饯食品加工多年，具有丰富的食品加工知识和经验。
阿佩尔根据自己的实践知道，玻璃瓶中的食物容易保存，保存食物时要尽可能与空气隔绝。Appel按照这个思路进行了实验，但是由于条件的限制，始终无法将食物从空气中隔离出来。1804年初夏的一天，阿佩尔因为面粉短缺，做不出点心，就把煮好的果汁装在瓶子里，加上软木塞，放好。没想到面粉一个月后才到。当Appel沮丧地打开果汁瓶时，他发现了一个奇怪的现象，他没有闻到预期的腐臭味道，而是出现了一股水果味。原来果汁并没有变质。
3、食品科学与工程专业需要掌握哪些技能?CET-4以上，具备良好的听、说、读、写、译能力；良好的沟通能力，较强的适应能力和抗压能力；重视团队合作，勇于开拓，熟练操作HPLC，GC，AAS，AFS等精密分析仪器。培养要求本专业主要培养食品科学、食品工程技术、化学、物理、生物、计算机应用技术、管理学的基础知识，具有良好的知识结构和较强的创新精神，能够独立从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制与管理工作。
4、绿色食品生产 技术专业学什么就业方向有哪些绿色食品生产技术专门从事绿色食品安全与检验、果蔬加工技术、绿色食品产品设计、食品企业管理、食品营养、食品加工技术(烘焙、肉、奶、酒)绿色食品生产技术专业就业方向主要面向绿色食品生产、加工和流通企业，从事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售
绿色食品生产技术专业前景有机绿色食品是我国重点发展建设的行业。当前有机绿色食品行业的突出特点是国家重视、民生关注、产业发展、人才短缺。工作性质不错，未来发展空间很大。毕业生一次性就业率100%。就业岗位:绿色食品生产加工、检验分析、质量管理与评价股；绿色食品研究所(所)、绿色食品技术 R
