四大名酒指1952年第一届全国品酒会上评选出的四大国家级名酒即:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。这四个名酒成为中国白酒首先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台代表酱香，山西汾酒代表清香，四川泸州老窖代表浓香，陕西西凤酒代表凤香。四味随即在这些企业不断的技术升华中进一步确立和发展。茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准，泸州老窖的浓香型白酒技术传到了川南、川外，诞生了许多浓香型白酒企业。
6、古代四大 名酒是哪四种古代四大 名酒指什么1。贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产茅台酒，是中国国家地理的标志性产品。茅台酒是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏名酒，也是中国三大名酒“毛吴健”之一。也是具有800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。2.汾酒，中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。
3.泸州曲酒是中国名酒之一，历史悠久。泸州曲酒是用大曲酿造的蒸馏酒，发酵用的窖是老窖，故名泸州曲酒。除了传统的工艺操作外，老窖、老母糟和大曲是泸州曲酿酒的三个重要因素。窖泥和大曲在传统工艺操作条件下形成了固有的微生物菌群，产生了浓香型白酒。4.西凤酒是陕西凤翔县的特产，是中国国家地理的标志性产品。
7、四大 名酒是什么酒四大名酒四大是什么名酒酒是什么？很多人一看就觉得中国的国酒是“茅台”，我们也经常在高铁广告、央视新闻联播中打出“国酒茅台时间给你”的广告。我们来看看四大。四者之一名酒什么是白酒？四个名酒茅台酒名酒中有一个是贵州茅台。这款酒相信大家都很熟悉。无论是在长辈的口中，还是在一些影视剧中，贵州的茅台酒历史悠久，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
8、中国四大 名酒四大名酒又名全国名酒，分别是贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖股份有限公司、陕西西凤酒。国家评定的最高品质葡萄酒。我国已经进行了五次白酒国际大赛，其中国IV 名酒“汾酒、泸州老窖、茅台、西凤酒在历届全国品酒会上都被评为名酒。作为四大名酒奠定了中国白酒文化和风味的基础。除了“国家名酒”之外，还有“国家优质酒”的等级，国家优质酒的评定与名酒同时进行。
用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。2、汾酒汾酒文化历史悠久，汾酒五次荣获名酒称号！它是晋商文化的一个重要分支，与黄河文化一脉相承。汾酒在历史上四次成名。2007年，汾酒继续获得国家称号名酒，竹叶青酒成为中国名牌产品。3.泸州老窖股份有限公司产于四川泸州。明末清初，以文永胜和田成胜两个酒厂最为著名。
9、四大 名酒是哪四大 名酒四大名酒贵州茅台，山西汾酒，泸州老窖股份有限公司，四川，西凤酒，陕西。贵州茅台酒是典型的酱香型白酒，在生产过程中，贵州茅台会选择优质原料。小麦发酵时间很长，高温制曲工艺很特殊，这些环节非常严格，所以成就了贵州茅台这种品质优良，口感特别的白酒。贵州茅台酒色泽透明，入口有浓郁的酱香，口感醇厚独特，山西汾酒是一种清香型白酒，非常纯正、清香。山西汾酒分黄盖和红盖，红盖的原料是大豆、豌豆、高粱。酿造工艺复杂，口感纯正，味道不辣，在市场上，红盖和山西汾酒有38度、48度和53度等。黄盖汾酒在嘴里不会辣，让人觉得是53度的白酒。
