红烧肉的做法很简单。先将一块洗净的五花肉切成1cm的块，锅里烧开油，在锅里炸一下，在锅里翻一下，将茴香放在高压锅里，放入胡椒粉，加入卤汁，盖上锅盖，压1小时，煮的时候撒点葱花。老黄瓜汤也简单。老黄瓜洗净，切成小块，锅里放水，把黄瓜放进去，煮到金黄色。马上就要过年了，该回去的就回去，不然就抢不到回家的票了。
4、 过年吃什么菜?1，过年吃什么过年吃什么。这个时候，有些吃的名字就有意义了。比如吃年糕代表“年年高升”，吃红肉代表“鸿运当头”，吃汤圆代表“团圆”；吃面条表示“长命百岁”，吃鸡肉表示“万事大吉”，鳝鱼和鸡肉也表示“龙凤呈祥”；白菜是“百宝”；“南瓜代表“金”；萝卜代表“银”第二，过年做出好的美食菜谱过年做出好的美食菜谱！虽然很多，但是边肖还是推荐各种菜谱，各地可能不一样。当然主要材料应该大致相同。
5、春节年夜饭6道菜 菜谱6场春晚菜谱 6场春晚菜谱。春节是我们国家一个非常重要的节日。春节期间，我们通常吃一些传统食物。接下来我就带大家了解一下年夜饭的六道菜菜谱。春节年夜饭6菜菜谱 1【第一道菜:酸辣鸡杂】【所需食材】鸡杂适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、小米辣适量、泡椒适量、酸豆角适量、姜片适量、蒜片适量、青蒜苗适量、菜籽油适量。
切好后再清洗一遍，放入锅内用冷水冲一下，加入料酒去腥。烧开后再煮一分钟捞起。冲洗掉浮沫，用手擦干。然后加入盐、胡椒粉、生抽和少许酱油，搅拌均匀备用。2、要求配菜是小米辣切碎，和泡椒尽量切，这两种辣椒要占整道菜的三分之一。做酸辣鸡杂，一定要有酸豆角，和鸡杂一起炒，特别香。配料是姜蒜和青蒜苗。3.热锅放菜籽油，倒入姜、蒜、花椒，炒出其香味，再倒入鸡杂，翻炒两分钟左右，翻炒。
6、 过年待客 菜谱的10个菜都有哪些?01水鸡腿、锅虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁肉丸、番茄炖牛腩、红烧狮子头。春节将至，各种宴席菜都学会了。家宴上最必不可少的就是烧红的菜，就像一个烧红的日子，给节日增添了喜庆的气氛。过年Hospitality菜谱的10道菜如下:1。口水鸡腿食材:鸡腿1根、花生仁10g、料酒少许、白芝麻适量、盐3g、糖1g、酱油4g、醋6g、小葱5g、辣椒油1g、姜2。红烧鸡腿过凉后，浸入事先准备好的冰水中，迅速冷却；取出冰鲜鸡腿，沥干水分，表面涂一层香油，略干；将醋、酱油、白糖、少许盐调成汁；把鸡腿切成块，放在盘子里。
7、年夜饭 菜谱大全家常菜年夜饭 菜谱都有些什么1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1把、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量。2【栗子炖鸡】是北方常见的一道菜，制作简单，味道咸中带甜，而栗子吃起来又甜又软，回味无穷。3、【粉条蒸虾】这种粉条蒸虾，端上桌，看起来又亮又红，还有“吉祥如意”的寓意，更让人无语。4.【糖醋排骨】糖醋排骨是代表性的家常菜。糖醋排骨，大人小孩都爱吃。你必须为除夕做一个盘子！
6、【红烧肉鹌鹑蛋】这个狮子头里有好货！搭配鹌鹑蛋，口感清爽，相对于全肉来说不算太油腻。7.【一锅腊肉】这锅腊肉菜微辣有酸、脆、嫩不同的风味，也解决了腊肉油腻的口感。8.【芦笋虾球】芦笋和大虾蛋各有风味，一绿一红，只需少许盐。芦笋和大虾的原味，开胃。9.【酱牛肉筋】酱牛肉脂肪低，营养丰富，适合减肥。浓郁的酱香让牛筋别具一格。
8、年夜饭的 菜谱我们会做菜谱在吃年夜饭之前，我们会做好准备，尤其是对于年夜饭选择吃什么菜。大家都比较关心，所以大年三十选择吃哪些菜是很多人的疑问。我们来看看吃什么吧。大年三十菜谱在大年三十，首先要推荐的是锦绣大虾。你需要准备2只大虾，1朵西兰花，100克口蘑，1个西红柿，2个番茄酱汤，葱花，姜末，蒜末，绍酒，盐，白糖，酱油和油。
中热油，热的时候可以把蒜放入锅中，炒香，放入西兰花和香菇块，炒一会，放入番茄片，翻炒均匀，然后放在盘子的外圈。把基础油留在锅里。煮至六成热时，将葱花和姜末放入锅中炒香，然后加入大虾，煎至两面发红。锅里煮绍酒，再加点番茄酱，白糖，生抽，翻炒一会儿，等大虾红油炸熟了再装盘。
9、 过年吉祥菜 菜谱春节是中国人最重视的历史最悠久的传统节日。在这个节日里，家家户户都会贴对联放鞭炮，辞旧迎新，除夕夜，全家人也会坐在一起吃团圆饭。餐桌上摆放着一些寓意美好的菜肴，寄托着人们对来年美好生活的向往和渴望，所以过年吉祥菜/其实过年吉祥菜有很多，比如清蒸鲈鱼就是年年有鱼；红烧狮子头又叫四喜相会球，寓意一家人团团圆圆；番茄玉米牛肉汤意味着看涨；醉香鸡腿代表好运；珍珠丸子象征家人团聚；西红柿和大虾象征着吉祥如意等等。这里有两道吉祥菜菜谱: 1，清蒸鲈鱼。1.准备食材和材料:鲈鱼、姜、葱、蒜、蒸鱼酱油、红辣椒、料酒、香油、盐。
