软的冰淇淋是现在有卖的那种冰淇淋，硬的冰淇淋是后来冷冻后卖的冰淇淋，硬的冰淇淋是用的。冰淇淋的硬度不同:硬冰淇淋粉冰淇淋软冰淇淋粉冰淇淋硬，以此类推，硬冰淇淋粉和软冰淇淋粉的区别冰淇淋粉的存放时间不同:硬冰淇淋粉冰淇淋软比。
1、在家自制冰激凌,买软冰激凌粉好还是硬冰激凌粉好?我觉得软冰淇淋粉比较好。两者的区别在于:首先，软冰淇淋粉是由牛奶、糖等物质复合而成，而硬冰淇淋粉主要是由奶粉和糖按比例混合而成；其次，软胶冰淇淋粉制成的成品比较软，存放时间短，但是比较硬。硬冰淇淋面粉结构稳定，容易定型。是制作图案冰淇淋的主要成分，保存时间长。通常也用来做冰淇淋蛋糕。
2、做硬 冰淇淋使用什么牌稳定剂硬化冰淇淋使用雪花牌稳定剂。稳定剂是亲水性的，即能与水结合，所以能提高冰淇淋的粘度和膨胀率，防止冰晶的产生，减少粗糙感，使产品结构光滑。冰淇淋生产中的稳定剂冰淇淋稀奶油是以稀奶油为主要原料，加入牛奶、糖、鸡蛋、香辛料和稳定剂，经杀菌冷冻成较软的混合物。
3、硬质 冰淇淋粉和软质 冰淇淋粉有什么区别1，材质不同。Hard 冰淇淋粉主要由奶粉和糖组成，不同品牌的hard 冰淇淋在含奶量和口感上都有差异。软冰淇淋粉以牛奶和糖为主要原料按配方复合而成，加水后可作为速溶软冰淇淋粉粉复合剂。第二，制作冰淇淋的方法不同。软的冰淇淋是现在有卖的那种冰淇淋，硬的冰淇淋是后来冷冻后卖的冰淇淋，硬的冰淇淋是用的。
硬冰淇淋粉在欧美是制作图案的主要材料冰淇淋粉。由于其稳定的组织结构，可以很容易地塑造和制作成冰淇淋糕点和其他冰淇淋佳肴。在哈根达斯等门店，可以提供不同形状的冰淇淋蛋糕等产品供选择。软冰淇淋粉产品有大家熟知的肯德基和麦当劳的甜筒，DQ风暴卷和奶昔，大众化的酸奶冰淇淋等。第四，存放时间不同。软冰淇淋粉冰淇淋存放时间很短，而硬冰淇淋粉冰淇淋是欧美制作图案冰淇淋的主要配料。因为结构稳定，所以容易成型，容易制作冰淇淋蛋糕。
4、 冰淇淋如何分软和硬soft/hard冰淇淋实际上与冰淇淋本身没有区别。是从膨胀程度上区分的！软冰淇淋在制作过程中没有硬化过程，膨胀率为30%至60%。一般可以用冰淇淋 machine制造销售。hard 冰淇淋的膨胀率为80%至100%，硬化成型是为了方便包装和运输。通常，一个软冰淇淋比同体积的硬冰淇淋含有更多的营养成分(约1.6倍)；软而不硬冰淇淋也会更加油腻醇厚。
5、软 冰淇淋粉和硬 冰淇淋粉的区别是什么?soft 冰淇淋粉和hard 冰淇淋粉的区别如下:1。功能不同:硬冰淇淋粉制作硬冰淇淋球，可以压花，也可以刮花，像露雪一样。软的冰淇淋粉是软的不成形的冰淇淋，像肯德基的甜筒和圣代。2、制作工艺不同:硬冰淇淋粉先搅拌，再冷冻，再刮压压花。通过搅拌、静置和冷冻制备软冰淇淋粉末。3.存放时间不同:冰淇淋软冰淇淋粉制作的存放时间短，而硬的冰淇淋粉由于结构稳定，存放时间长，容易成型。
6、硬 冰淇淋粉和软 冰淇淋粉的区别made 冰淇淋的存放时间不同:硬冰淇淋粉冰淇淋软冰淇淋粉/更长。冰淇淋的硬度不同:硬冰淇淋粉冰淇淋软冰淇淋粉冰淇淋硬，以此类推，硬冰淇淋粉和软冰淇淋粉的区别。冰淇淋粉根据成品冰淇淋分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，制作冰淇淋粉的过程差不多。可以用冰淇淋粉冰淇淋，在家里制作，比较方便快捷。
