因为茶叶含有生物碱，在鸡蛋里煮的时候，这种物质会进入鸡蛋里。鸡蛋含铁，遇到这种物质会形成另一种物质，对胃有很强的刺激作用。经常食用茶叶蛋会阻碍营养物质的消化吸收，从而对人体健康造成一定的危害。此外，茶叶中还含有单宁酸。在单宁酸的作用下，鸡蛋中的蛋白质会转化为人体难以消化的物质，不仅造成蛋白质的浪费，对人体健康也没有好处。
茶中含有大量的单宁酸。鞣酸和蛋白质合成鞣酸蛋白，具有收敛作用，会减缓肠道蠕动，进而延长粪便在肠道内的滞留时间，从而引起便秘。为了健康，茶和鸡蛋要分开吃。鸡蛋可以用来做西红柿、炒鸡蛋、鸡蛋汤等。，易被人体吸收，味道鲜美。茶宜在饭后1小时喝，以免影响肠胃消化。专家建议不要吃有黑点的鸡蛋。如果鸡蛋遭受雨水或潮湿，蛋壳表面的保护膜会被破坏，使细菌侵入鸡蛋，导致鸡蛋发霉变质，蛋壳上出现黑点和霉斑。这种鸡蛋不适合购买。
5、吃 茶叶蛋过多有哪些 危害吃 茶叶蛋过多有如下坏处1，茶叶蛋阻碍消化吸收:茶叶和鸡蛋是非常有营养的食物。每天吃一个鸡蛋，喝点茶，不仅对身体无害，而且好吃多了，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，茶中含有提神醒脑的咖啡因。但是放在一起就不是好东西了，会防癌。2，引起多种疾病:而且，茶叶蛋要煮很久，才能入味。但是经过长时间的烹饪，茶叶蛋里的水已经是开水了，所以这个时候会产生大量的重金属有害物质，还会产生亚硝酸盐，其中含有致癌物质。
所以老年人空腹吃茶叶蛋可能会引发疾病，有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人尽量不要吃茶叶蛋。3.茶叶蛋可引起贫血:久煮茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，是蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子形成不溶性硫化亚铁所致。这种硫化亚铁不会被人体吸收利用。如果孩子经常吃，会出现铁吸收不良，导致缺铁性贫血。
6、 茶叶蛋有什么坏处茶叶蛋很好吃，但是不能多吃。如果长期或大量食用，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等疾病，还可能诱发癌症。茶叶蛋我们吃的时候口感非常好，但是不能多吃，因为在制作的过程中加了很多盐茶叶蛋。致癌或其他疾病:茶叶蛋煮的时间会比较长，在这个过程中会产生大量的有害重金属，还有亚硝酸盐，方便面中也含有亚硝酸盐。摄入过多会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面的疾病，甚至致癌。
茶叶中含有单宁酸，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合形成沉淀，对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶蛋开水、锅炉水经过长时间的蒸煮，会产生多种有害的重金属和亚硝酸盐，其中含有致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统、造血系统的疾病。
7、 茶叶蛋吃多了有什么 危害?请不要再买路边摊了茶叶蛋。茶叶蛋吃多了危害如下:1。引起各种疾病茶叶蛋开水和锅炉水会产生多种有害重金属和一种含致癌物的亚硝酸盐，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的疾病。茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁结合，对胃、肠、胰、肾有很大的刺激性。所以老年人空腹吃茶叶蛋可能会引发疾病，有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人尽量不要吃茶叶蛋。
8、 茶叶蛋泡久了有什么 危害茶叶蛋泡久了不变质，就放锅里煮，然后再煮。但是，这样煮的鸡蛋对身体不好，随着煮制时间的延长，鸡蛋中的维生素E、少量DHA、不饱和脂肪酸等营养成分容易被氧化，脂肪被氧化产生自由基。如果煮沸时间延长，鸡蛋中的营养物质不仅会被氧化，而且容易产生一层黑色的薄膜，即硫化亚铁鸡蛋中的一些含硫蛋白质会与鸡蛋中的铁发生反应，从而产生额外的/123，456，789-1/，这将阻碍铁的吸收，严重时甚至会导致结石，影响儿童的生长发育。
