青笋木耳饼的简易制作方法
1. 食材准备:
青笋、木耳、面粉、盐、生抽、水、油。

青笋需去皮切段,木耳泡软切丝备用。
2. 制作饼皮:
将面粉与适量水、盐混合,揉成光滑的面团,静置20分钟搓成细条,分成小块擀成薄圆饼。
在平底锅中摸少量油,热锅后将薄饼放入煎至两面微黄,取出备用。
3. 准备馅料:
锅中油热放入青笋和木耳翻炒,倒入生抽调味,炒至软烂。
将馅料放入薄饼内,包成三角形,用手捏紧封口。
4. 煎烤饼:
平底锅内摸入适量油烧热后,将饼放入煎至两面微黄,淋少量水,盖上盖子煎至饼熟软烂。
青笋木耳饼口感嫩滑,营养丰富,是一道非常适合早餐或下午茶的美味小食。