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设备保养主要包括清洁、润滑、调整、紧固和防腐。1.设备的日常维护，又称保养。日常维护可以概括为清洁、润滑、调整、紧固、防腐，也就是所谓的交叉作业法。设备里外都要清洗。导轨、螺杆、光杆等所有润滑表面应无油渍和不平。各部件应无油、水、汽(气)泄漏，切屑和垃圾应清理干净。
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2、净化 设备 保养 记录怎么写油烟净化设备清洗记录如何填写京蓝的油烟净化器厂家与您分享油烟净化设备清洗记录如何填写油烟净化设备清洗。油烟净化设备清扫单要填写清扫日期、清扫人(即负责人)、清扫位置、清扫效果，这是环保检查的重要内容之一，根据国家相关法律规定，油烟净化器必须定期清洗，并建立清洗台帐。油烟净化器的清洗形式见下表，根据内容填表净化油烟设备清洗记录油烟净化器的清洗周期。一般来说，油烟净化器的清洗周期是12个月，根据油烟净化器的使用情况进行清洗，比如油烟少的粤菜馆，三个月清洗一次即可。在湘式炒餐厅，一般油烟净化器的清洗周期在2个月左右，有些烧烤店一个月甚至半个月就要清洗一次，以上清洗周期仅供参考。如果发现油烟净化器净化效率降低，首先判断是否需要清洗，如果需要清洗，就要尽早清洗，保证油烟的有效净化，也是为了厨房的安全。如果长时间不清洗，很容易引起火灾。
