一般内胆是铝合金的，外壳和内层是铁的，发热盘是铝的。其中电饭锅的内胆对电饭锅的实用性和使用寿命起着重要的作用。常用的内胆主要有黑晶内胆、铝合金内胆、不锈钢内胆和陶瓷内胆。黑水晶内胆采用2mm厚的合金铝，耐磨性强，不发粘。铝合金内胆在高温下会变形。清洗不锈钢内胆很麻烦。
6、 电饭锅的工作原理电饭锅的工作原理如图。将盛好食物的内锅放在加热板上，使内锅底部贴在加热板中央的限温感温软磁铁上。按下按键开关，软磁铁下方的永久磁铁会上升与软磁铁接触；此时的锅还没有预热，软磁铁在居里温度以下，表现出良好的铁磁性，可以被永磁铁磁化，保持在高点。高位的软磁铁带动内杠杆运动，接通电路的上下触点，电热元件通电发热，锅内食物受热升温。
扩展资料电饭锅在生产中，必须强调产品的安全性能如接地连续性、电气强度、泄漏电流等必须逐一通过检验，每个电饭锅都必须进行温度限值和绝缘值测试，以保证其安全性和适用性。通用电饭锅中常用的温控装置一般由限温器和恒温器组成。前者保证锅温不会超过一定值(通常为103±2℃)，安装在发热盘中心的空腔内；后者保证锅内食物烹饪后稳定在60 ~ 80℃，安装在加热板下或其他适当位置。
7、电饭煲和 电饭锅的区别有哪些导语:电饭煲和电饭锅相信大家都不陌生。他们在每个人家里肯定都会一样，但是哪个更好呢？电饭煲和电饭锅，有什么区别？我来给你介绍一下。电饭煲和电饭锅，有什么区别？电饭煲和电饭锅的外形区别是电饭煲的锅和盖是连在一起的，有利于保温，而电饭锅是分开的。在使用中，电饭煲可以烹饪食物和米饭，同时电饭煲还可以蒸蛋糕或汤。
新型电饭煲的结构、功能和控制方式都发生了很大的变化，从普通的内锅外露型到现在的豪华全包型；从做饭的单一功能到煮粥煲汤、蒸饼等功能。控制方式也从简单的机械控制发展到计算机控制和模糊控制。宣传的诉求点也从方便发展到让大米更健康、更营养、更香甜。一般来说，电饭煲按形状可分为圆形煲、方圆煲和方形煲。
8、电饭煲好还是 电饭锅好外观、功能、价格都有区别。外观:电饭煲的外观设计像一个保温桶。功能:电饭煲不仅可以用来煮饭、煲汤、煮粥，还可以用来加热食物。电饭锅除了电饭煲的功能，还可以用来做饭。价格:电饭煲的价格从200到1000元不等，而电饭锅的价格是几十元。[摘要] 电饭锅和电饭煲有什么区别？【问题】外观、功能、价格都有区别。外观:电饭煲的外观设计像一个保温桶。
9、 电饭锅原理电饭煲的原理是什么？我来告诉你一个简单的流程:电饭锅在铝锅底部用发热盘烹饪。加热板包含由自动开关控制的电热丝。发热盘中央有一个圆孔，孔内有一个感温软磁，由弹簧向上压向锅底。这是纯铁氧体。在100℃或更低的温度下，它可以被永久磁铁吸引。但当它上升到103℃时，就失去了磁性，不再被永磁体吸引。当按下开关按钮时，开关横杆将磁铁向上推靠在热敏软磁上。
当锅里的米饭沸腾时，锅里的水逐渐减少。当水开始蒸发时，锅里的温度从100摄氏度上升，当温度上升到103℃时，感温软磁铁不会被磁铁吸引，开关的杠杆会因弹簧的弹力和自身重力而下降，使触点受压分离，电热丝被切断。同时连接另一个绝缘电路，使米饭的温度保持在70℃左右，电饭锅自动跳转的原理是什么？电饭锅中间有一个磁控开关。当温度低于103℃时，磁性可开启，开关被吸力加热，当温度高于103℃时，起隔磁作用。如果开关不能吸住，它就会跳开。
