端午节粽子根据口味有哪些种类？端午节粽子可分为汤圆、肉圆、清水圆；而按地区来看，端午节粽子主要包括广东粽子、闽南粽子、宁波粽子、嘉兴粽子、苏州。粽子有哪些种类-0有很多种，看包的馅料，有肉馅饺子、素馅饺子、红豆饺子、豆沙饺子、腊肉饺子、咸蛋饺子等，这。
Bao 粽子需要准备的材料有糯米、粽叶、馅料、棉线。1.糯米包粽子圆糯米。糯米有两种，一种是长糯米，长而细，颜色白而不透明，粘性强。另一种圆糯米，属于粳糯米，形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，粘度略低于长糯米。适合制作粽子、醪糟、糯米等。2.宗爷宗爷粽子必备材料之一。粽子叶有很多种，一般用芦苇叶和芦苇叶做成，是制作的必备材料粽子。南方以芦苇叶为主。
3.馅料从馅料的角度来说，北方有很多小枣的北京大枣饺子。在南方，馅料有很多种，绿豆、五花肉、红豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等。，其中以广东咸肉水饺和浙江嘉兴粽子为代表。4.棉线粽子敷料专用棉线就是专门为敷料制作的棉线粽子。粽子种类很多，有大肉饺子，中肉饺子，小肉饺子，豆沙饺子，干菜饺子，蛋黄饺子。如果仅用一种颜色或几种颜色的线难以区分粽子产品类型，则生产粽子专用棉线以满足市场需求，也可称为粽子系结线。
粽子有肉汤圆、素汤圆、咸汤圆、甜汤圆。1.北平粽子:大部分是甜粽子，主要分两种。一种是白的粽子包上糯米，需要蘸白糖，加一点玫瑰汁，吃起来又香又爽。另一种是用糯米包裹两三颗红枣，叫小枣儿粽子，吃之前需要冷藏，吃的时候会有一种冰凉的快感。2.广东粽子:是所有材料中最丰富的粽子，体积极大，做的时间最长。咸水饺里面有火腿，腊肉，蛋黄，烧鸡，叉烧，烤鸭，栗子，蘑菇和虾。
3.台湾省粽子:台湾省有两种肉粽。北方粽子是将糯米用红葱、酱油、盐、胡椒粉炒至八成熟，再用猪肉、豆腐干、竹笋、卤蛋、香菇、虾皮、萝卜干等炒好的馅料包裹，放入蒸笼蒸熟，有嚼劲，不会太粘。南方粽子是将糯米、花生略炒，不加酱色，内馅有猪肉、红葱、栗子、豆腐干、芋头等。然后把包好的粽子放在水里煮到糯米熟了，吃的时候蘸着调料吃，南方的粽子黏黏的，比较没有嚼劲。
3、中国到底有多少种 粽子?粽子流派北粽子，多为简单的白米饭，或混有红豆、枣、白糖。江南的粽子最有名，做法复杂，尤其是馅料，多变。江南粽子和北方粽子的一大区别是，糯米的原料多是提前泡过酱油，用肉末蒸过，香味四溢。国产粽子产于江南嘉兴的最有名。嘉兴粽子早在清代就享有很高的声誉。食书记载嘉兴粽子:《竹叶粽子》:“取竹叶用白糯米粽子包裹，煮熟，尖如生切荸荠。
《薄荷味粽子》:“薄荷泡饭蒸至软身，拌以洋糖，以竹裹之，然后熟之。”《红豆沙饺子》:“红豆沙、糖、脂肪油，煮在小饺子里。”《莲子馅饺子》:“剥心，拌洋糖，包小笼包。”《松子汤圆》:“去小袋汤圆”“火腿汤圆”:“火腿块汤圆，如需金华火腿，细肥要均匀。还有，肉丁可以包饺子。”在嘉兴粽子，五芳斋最有名。嘉兴五芳斋的鲜肉饺子，四季供应。他们用筷子分成四块。每一块看起来都像肉，香润，酥嫩，肥糯而不腻。
