【简介】扇贝是双壳类的珍珠贝科。广泛分布于世界所有海域，以热带海最为丰富。我国已发现约45种，其中北方的梳孔扇贝和南方的豪华梳孔扇贝以及长棱的日月贝类是重要的经济种类。扇贝又名海扇，其肉味鲜美，营养丰富，其闭壳肌晒干后为“扇贝”，列为八珍之一。【可选】鲜贝色泽正常，无异味，手感顺滑，弹性好；不新鲜的贝类颜色减少或暗淡、发酸、摸起来发粘、弹性差。
不要吃未煮熟的贝类，以免染上肝炎等疾病。【功效】贝类软体动物含有一种Dietai 7胆固醇和24亚甲基胆固醇，可降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效。人们在食用贝类后往往会有一种清爽愉悦的感觉，这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。
6、 扇贝的 营养扇贝是扇贝属的同义词，约有400种。该科有60多种，是世界上重要的海洋渔业资源之一。贝壳、肉、珍珠层利用率高价值。很多扇贝都是当山珍海味吃。扇贝又名海扇，其肉味鲜美，营养丰富，其闭壳肌晒干后为“扇贝”，列为八珍之一。扩展资料:适合人群:适宜:普通人群食用。高胆固醇、高血脂人群，以及甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病人群也可使用。
经常饮食扇贝有助于预防心脏病、中风和老年痴呆症。减肥的人要适当饮食。不适合:慢性病患者慎食，贝类性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。不要同时吃任何与扇贝相关的食物！扇贝属于海鲜，性寒凉。橙子和扇贝相隔两小时吃比较安全~ 1。吃海鲜时不要吃鞣酸多的食物，会导致腹泻，包括橘子、柿子、茶等一些。2、吃海鲜少吃VC高的食物，会中毒，包括水果、VC片等。
7、 扇贝的 营养价ŀ扇贝营养价值是公认的高蛋白低热量的海鲜食材。它的身影遍布大江南北，深受人们的喜爱。除了营养 价值高意外，它的味道鲜嫩，做的菜好吃。这么美的东西真的很诱惑人。有上千种制作方法扇贝，简单却不失优雅，保留了海鲜的美味。扇贝简单而扇贝营养价值丰富。近年来深受消费者喜爱，成为宵夜的主打产品。那么吃的时候需要注意什么扇贝？
扇贝营养价值扇贝，这是一种非常自然的补锌、补钙、补铁的方式，经常食用可以促进脑细胞的发育。缺锌主要表现为厌食、食欲不振，甚至不想吃饭。还可能出现严重的口腔溃疡，如果继续发展，免疫力会下降。所以，多吃贝类和海鲜是补锌的捷径之一。扇贝 of 营养富含高蛋白低脂肪的海洋贝类。扇贝的功能和作用如下:1。
8、 扇贝柱的 营养及功效禁忌1，扇贝Columnar营养价值:壳柱是扇贝中一种坚硬的圆柱形肉块，比较致密，有弹性。新鲜贝类具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效。因此，新鲜贝类适合高胆固醇、高血脂人群，以及甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群食用。2.扇贝栏的禁忌:海产品一般都是滋补品，不适合儿童食用，因为营养中有太多儿童不能充分吸收的物质。
9、 扇贝的 营养 价值1、健脑:富含碳水化合物，维持大脑功能的必需能量。2、明目:富含钙，增加眼壁弹性，防止近视的发生和发展，3、健脾胃:适用于脾虚、运化虚弱引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症状。暖胃治胃寒，4、润肠:纤维素能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、美容护肤:富含维生素E，抑制皮肤衰老，防止色素沉着。
