粿条粿条的吃法多为油炸和“煲汤”，各地大同小异。怎么做粿条是米粉做的，粿条可以炒，潮汕俗称“炒粿条”，粿条可以炒，潮汕俗称“炒粿条”，即煮棍，也称汤棍(棍)、汤粉。小时候最喜欢吃粿条，粿条是怎么做的？粿条是由米粉制成的，[摘要]粿条是什么做的[问题]粿条是米粉做的。
小时候最喜欢吃的食物就是擀面杖。将大米磨成浆，倒一勺在铁盒里摇匀，然后放在大铁锅里蒸，里面全是烟火气。几分钟后取出，挂在用细竹竿扯出的竹辫上平躺，舀一勺专用配方油，均匀卷起。两端的花状最细最好吃，从两边向中间逐渐变厚。小时候的价格是一捆五毛钱，后来逐渐变成了一块。现在已经涨到1.5了。老配方味道古老独特。我上学的时候，外婆经常很早就给我们家孩子买。那时候我觉得那是最美味的早餐，我还记得那段快乐的时光。现在长大了好久才回家。每次回去，外婆还是会给我们买一卷粿条，那是熟悉的味道。但是我奶奶为了省五毛钱，只买了白粿条(没包东西)然后让老板送。
如何做出完美的油炸粿条？爆炒粿条200g豆芽、韭菜少许、香肠少许、血夹一个、肉45块、虾少许、鸡蛋78个、猪油2个 猪油渣20g蒜20g辣酱20g酱油/鱼露/黑酱油/蚝油/水。1.如果没有猪油和猪油渣，可以切丁，加水熬成猪油和猪油渣。2.将列出的酱料混合在一起，然后用完。准备蔬菜等材料。4.炒锅烧热，放入猪油、猪油渣、大蒜，与腊肠、虾仁、肉片翻炒，炒至变色，放入粿条，与混合酱翻炒一分钟。5.把粿条堆在一边，打入鸡蛋，想吃辣就加辣酱，然后炒鸡蛋，加入混合酱，翻炒一分钟。
甜蜜幸福。炒粿条是广东潮汕地区最具特色的汉族传统小吃。这种粿条是用糯米和白糖做的，裹上芝麻，油炸而成。吃起来酥脆可口，甜甜的，有糯米和芝麻的香味，有一种甜蜜幸福的象征意义。关于粿条的起源，在广西富川有一个与爱情有关的故事。相传，汉族青年张爱上了瑶族姑娘冯。但在当时，姚和韩一起结婚还没有先例。
汉族的张公子，要准备一些不贵也不真诚，而且是张公子家乡特产，别人没见过的东西。张公子的母亲听了，给他出了个主意，说是把老家的米条卷成圈，撒上糖和芝麻，放在锅里炸，取名“粿条”。汉族青年的母亲是这样解释的，“过”是指一切婚姻都有后果。粿条上的圆圈表示章公子一家千辛万苦来到这里。而且里面的糖象征着以后的生活甜如蜜。
粿条是米粉做的。粿条看起来和米线很像，但是和米线不一样。其口感更有弹性，米糊含量更高，米香味更重，颜色不透明，呈乳白色。粿条通常比米线更厚更窄，口感爽滑。粿条是广东潮汕著名的地方小吃。这种点心是用薄薄的一层米粉糊做成半成品点心，蒸熟冷却，然后切成条状备用。广东潮汕地区也被称为“郭子”或“郭子条”。粿条可以炒，潮汕俗称“炒粿条”。
