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拔丝 山药如何做好饭？拔丝 山药如何做拔丝山药拔丝山药如何用简单的几个步骤做出美味的食物/ [拔丝 山药如何做得好]拔丝 山药做法拔丝 山药其实拔丝 山药味道丝毫不亚于红薯，所以有朋友想知道这道菜是怎么做的吗。

首先将山药和土豆清洗干净，放入锅中，去皮，沥干沉淀的水，在锅中刷油加糖，搅拌。当糖完全融化呈棕色时，将山药倒入其中，关火快速搅拌，使糖全部融化成-1。首先，冲洗山药然后放入沸水中，直到它变软并沥干水分。锅里刷油炒糖色。当糖色变深时，加入山药，快速连续搅拌，达到拉丝的效果。第一步，将山药中的淀粉冲洗干净，放入沸水中煮10分钟，然后将锅中的油与白糖和水一起煮开，小火煮。颜色变成深棕色时，放入山药搅拌均匀出锅。

拔丝山药烹饪的方式拔丝常见的烹饪方法之一其实是拔丝-1/除了比较常见的红薯之外，那么不要错过这篇文章。我们来看看下面的做法。希望你喜欢！拔丝 山药的方法一制作时间:20分钟难度:一般口味:香脆分类:油炸主食:山药 300g辅料:60g糖、面粉步骤:1。 2、裹少量面粉；3.锅内放食用油至油温七成热；4.加山药块炸至金黄色，捞出沥干；5.锅里留底油，加糖；6.用小火不停搅拌；7.当糖略黄时，加入炒好的山药；8、翻炒均匀。

分类:生活> >食物/烹饪问题描述:越详细越好:拔丝 山药原料:山药、桂花卤水、冰糖、熟白芝麻、熟花生油。做法:1。冰糖压成面条；在排骨上抹一点酱油。2.将油倒入勺子中，加热至五成热。加山药直到金黄的外皮酥脆熟透。把它倒进漏勺。勺里留少许油，放入冰糖面和一勺水，放入桂花卤水煮糖。3.当糖汁表面的大气泡变小，糖开始微微泛红时，立即将煎好的山药倒入勺子中搅拌，然后将山药连同糖汁倒入涂油的盘子中，快速上桌。

烹饪秘方拔丝蔬菜(的方法拔丝香蕉，拔丝红薯，拔丝苹果)1。根据原料的质地决定是否糊，比如苹果、梨、橘子等水果，都含有水分。土豆、山药等原料含淀粉较多，在锅里炸的时候不用糊。2.油烧至七成熟时，将原料放入锅中，炸至金黄色，捞出。3.翻炒糖。

第一次配料:红薯400g，糖80g，植物油适量，水40g。烹饪步骤:1。准备红薯和糖，2。红薯去皮洗净，3。切成滚刀块备用，4。锅中加入更多的植物油，加热至六成热。5.加入红薯块，中火煎至成熟金黄即可。6.别搅了，不然容易翻沙。9.糖浆起泡后，开始用勺子搅拌。10.当糖浆颜色变深，大气泡变成小气泡时，快速搅拌糖浆。11.当糖浆变成黄褐色，冒出烟雾，不再冒泡时，就可以像红薯块了。12.关火，快速翻动红薯块，使糖浆包裹均匀。

教你简单几步就能做出美味的食物拔丝 山药。主料山药 200g辅料面粉40g清水30g白芝麻2g[摘要] 拔丝 山药做法和步骤【问题】主料山药200g辅料面粉40g清水30g。200g、糖50g、面粉40g、清水30ml、白芝麻2g【答案】山药将滚刀块去皮、洗净、切块【答案】先将面粉倒入碗中，适量清水，再倒入山药，搅拌至每块都是。倒入山药炒至脆嫩，捞出控油【答案】接下来倒入30毫升清水，加入白糖，慢煮融化后倒入山药翻炒1分钟，然后捞出菜【答案】撒上白芝麻。

拔丝山药1。首先我们准备两片山药，刮掉皮，切成均匀的滚刀块。每个人在处理山药时最好戴上手套，以免皮肤过敏。2.将切好的山药放入锅中，加入适量淀粉，使每片山药均匀涂上淀粉。淀粉的主要作用是吸收山药上的水分，这样就不会飞溅，煎的更脆。3.接下来我们炸山药。当油温升至50%，油面微微冒烟时，我们将山药倒入锅中，轻轻搅拌，防止山药相互粘连，使其受热均匀，炸至。

4.下面是最重要的煮糖汁。煮糖汁常用三种方法:水煮、油煮、水油煮。今天分享一个最简单的煮法，方便掌握火候，不容易煮开。锅里加一勺白糖，倒一点水进去，一直慢炖。不断搅拌使白糖快速融化，锅内会逐渐出现大气泡。当大气泡变成小气泡时，糖汁接近棕色，即暗黄色。倒入炒好的山药中搅拌均匀，待糖汁均匀裹入山药件时立即出锅。

拔丝-1的方法一/材料:山药500g、食用油1/2勺、绵白糖3勺、水淀粉适量。做法:1。洗净去皮山药切成滚刀块备用。2.山药放入碗中，加入淀粉和少许水拌匀。3.油烧到六成热时转小火，然后在山药块炸。4.炒至山药片，在黄氏中取出，外观略显。5.炒糖前准备好盘子(在盘子底部抹点油防止粘连，然后用一碗凉水盛上)。6.锅置火上，油少，糖适量(油糖比为0.5:3)。

8.继续煎至泡沫消失，糖浆变稀，颜色呈淡黄色。不要让温度太高，糖会变苦变成焦糖。9.迅速加入炒好的山药块搅拌均匀。10、油光发亮，外脆内软。拔丝 山药方法二材料:山药、水、油、糖。做法:1。将准备好的山药去皮，切成小块。2.用清水简单洗一下，最后把粘液留在上面。3.然后将油加热，倒入山药，烧至浅金黄色取出。

Clean 山药。一定要剥掉山药的外皮，锅里加入干净的山药，煮30分钟左右，捞出，切成块，油烧开，先把白糖放在锅里熬浓。在制作-0 山药时，首先要选择质量较好的山药和生姜山药，去皮，清洗干净，切成大小相同的条状，然后裹上淀粉和鸡蛋，油烧开。