红薯of营养value？红薯of营养value红薯干燥后会失水，而营养 inside不会。红薯是营养价值有多高？一、吃红薯红薯营养的好处很高，而且红薯的价格也不贵，味道也不错，红薯What营养ingredients红薯，又名地瓜、地瓜、地瓜等，红薯包含人体所需的多种营养成分，红薯 营养价值很高，因为红薯其实它包含了很多内容，也是我们人体需要的一些营养价值，对我们的健康非常好，非常好。
红薯，又名地瓜、地瓜、地瓜。红薯包含人体所需的多种营养成分。每500g/123，456，789-0/可产生约635千卡的热能，其中含有蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素，以及维生素B1、B2和C、烟酸和亚油酸。维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人还没有意识到。
红薯是一种完整而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。每100克新鲜马铃薯片的可食部分含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20毫克，钙18毫克，铁0.4克。
红薯，又名红薯、番薯，含有丰富的糖分、维生素、矿物质和膳食纤维。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等维生素是维持人体健康所必需的。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使耐热易溶于水的维生素C得到很好的保护。其中，矿物质对人体机能的维持和调节起着非常重要的作用；钙、镁可以预防骨质疏松；钾可以降低血压。膳食纤维对现代人来说特别有价值。
红薯烹调后，部分淀粉发生变化，可使膳食纤维比生食增加40%左右。各种水不溶性纤维的增加，能有效刺激肠道，促进排便。切割红薯时，人们会发现一种白色液体会从皮下渗出。这种白色液体中的茉莉苷有缓释作用。膳食纤维和茉莉酸盐的结合，使得红薯的通便作用有了不急不缓的好效果。现代医学研究表明红薯具有清除活性氧的作用。
4、番薯的 营养价值红薯是一种完整丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。每100克鲜薯块的可食部分含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20克，钙18克，铁0.4克。
日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。减肥食品:红薯的脂肪含量极低(0.2%)，是其他食物无法比拟的。但是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。把它当主食，每天吃一次。其丰富的纤维素使人感到“酒足饭饱”，精神放松。同时，既能阻止脂肪和胆固醇在肠道的吸收，又能分解体内胆固醇，促进脂质代谢，有效防止营养的过量，抵抗肥胖的发生，从而达到减肥的目的。
