永兴县

永兴县美食永兴县美食包括永兴腐竹、马丁豆腐、永兴烧鸡公、永兴田螺、蒸肉等等。永兴四黄鸡湖南永兴四黄鸡是永兴县一种独特的珍禽，永兴的发展历史在宋熙宁六年(1073年)以“永兴”之意命名-0，一直传承至今，宋希宁于1073年被命名为永兴县，1.永兴腐竹:永兴县府河乡金豆食品厂依托当地优质原料和工艺传统，大力发展大豆加工业。

永兴糖橙永兴糖橙永兴糖橙荣获中国第二届农博会金奖，1989年12月获全国优质果用糖橙总分第一名和农业部优质农产品金奖，荣获国家无公害农产品标志。果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150-170克，可溶性固形物含量14.5%，含糖量12克/100毫升以上，含酸量0.6克/100毫升。它又甜又香，而且无籽。11月中下旬成熟，果实更耐贮藏。

永兴四黄鸡湖南永兴四黄鸡是永兴县一种独特的珍禽，其特点是“四黄”鲜明，外形美观，肉质细嫩鲜美，药用和经济价值很高，在国内外享有盛誉。1.外形美观永兴四黄鸡的特点是羽黄、喙黄、脚黄、皮黄。羽毛小，柔软，明亮，紧凑。成年公鸡平均体重1.5公斤，母鸡平均体重1.25公斤，是现代家庭餐桌上的美味佳肴。2.肉质细嫩，味道鲜美。永兴四黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，肉纤维细，脂肪适中，胆固醇含量低，各种氨基酸比例适当。

宋希宁于第六年(1073年)以“长盛不衰”之意命名-0，一直传承至今。汉高祖五年(公元前202年)，设立边县。治边江河的右岸，这是县城的东南角。治所东临吴彤，南临先农坛(现自来水公司门前)，西临边江河，北靠化龙桥，无城墙可治。南北朝宋永初元年(420)，楚边县并入陈县，共统治622年。陈永定三年(559)，迁至边县，治旧址。隋开帝九年(589)，边县再次并入陈县。

唐开元十三年(725)，安陵县设陈县北四乡，县内设高亭乡政府东侧古城村。这堵墙高1.5英尺，周长1里。唐天宝元年(742)，改称高亭县，县治迁至高亭乡政府西侧，历时348年。宋希宁于1073年被命名为永兴县。支所迁回九边县原址北侧，一直沿袭至今。支所东临吴彤，南临化龙桥，西临边江河，北靠太平寺(现永兴一中厨房附近)。

永兴县美食有永兴腐竹、麻田豆腐、永兴烧鸡公、永兴田螺、蒸肉等等。1.永兴腐竹:永兴县府河乡金豆食品厂依托当地优质原料和工艺传统，大力发展大豆加工业。它是由优质大豆和传统工艺精制而成。含有人体所需的植物蛋白，营养丰富，口感非凡。其“金豆”牌腐竹已成为全县最畅销的特色农产品之一。2.麻田豆腐已经成为永兴乃至郴州的一道特色菜。

而且有自己的独特性。这个地区制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长，看起来风吹的很厉害，但是拿在手里是有弹性的，拨弄几下也不会裂。3.永兴烧鸡:土鸡1500克、郫县豆瓣150克、混合油500克、老姜50克、大蒜50克、五香20克、泡椒25克、干红辣椒100克、鲜汤2500克、精盐3克、大葱50克、花椒20克、草果2根。