还有一些历史传说？1385年，明朝洪武十八年，杨东鑫的儿子丁贤进京赶考。路过武夷山时，他突然病倒了，腹痛难忍。他在天心永乐寺偶然遇到一个和尚，和尚接过他的茶，和他一起喝。疾病停止了。考中状元，来谢和尚，问茶的来历。他得知后，脱下大红袍，在茶丛中绕了三圈，故名“大红袍”。冠军从铁罐中取出大红袍带回北京。状元回朝后，正巧皇后病了，所有的医生都失败了，他就拿出那壶茶呈上。皇后喝下后，建康身体健康，皇帝喜出望外。他给状元一件红袍，命他去九龙(读kē)放在茶树上，以示恩情。同时派人看管，茶叶全部收集进贡，不准藏匿。
5、 古谚丨福建名茶——正山小种“正山人种”红茶一词最早在欧洲被称为武夷波黑亚，其中武夷是武夷的谐音；在欧洲(英国)，它是中国茶的象征。后来由于贸易的繁荣，当地人为了区别红茶的其他假冒小种(人工小种或烟草小种)而扰乱市场，所以取名为“正山小种”。“正山”一方面是“正宗”的意思；另一方面是指相同海拔、相同地域、相同制作工艺、相同品质、具有独特桂圆汤味的泡桐和茶叶，统称为“正山人种”。
正山种红茶产于武夷山星村镇桐木关地区，又名桐木关种。桐木关是小规模红茶的原产地，这里群峰叠翠，山清水秀，原始森林茂密成荫，溪水习习，生态环境极佳，最适宜茶叶生长。从17世纪开始，远销欧美，很受外国人欢迎。是典型的“墙内花，墙外香”。被英国王室选为皇家红茶。据说鸦片战争后，五口通商，福建设两处，就是为了方便收购武夷山正山的小规模红茶。
6、 古谚丨新会陈皮,冬日里需要它“新会陈皮是宝，大家都喝得好。”从这句民间谚语可以知道，新会陈皮有很多养生功效，老少皆宜。一颗带着岁月的陈皮，沉淀了时光的味道。一片历史的陈皮，记录着文化的传奇。所谓陈皮，也叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、橘皮、广陈皮。是芸香科柑橘及其栽培品种的成熟果皮。每年10月至12月，果实成熟时，采摘果实，去皮，阴干或通风。
陈皮味苦温，有暖胃散寒、理气健脾的功效。适用于胃脘胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人群。李时珍评论陈皮时说:“同补是补，同泻是泻，同涨是涨，同降是降。”陈皮性温，可与诸药相抗衡。它既可以单打独斗，也可以与他人合作取得成功。它能取茶、食、酒、药，处处联合，发挥所长。所以称之为“方中加诸药，饭中加诸味”。
7、 古谚丨详细解密老枞水仙老枞水仙是武夷岩茶中的名门望族，更是武夷山风景区田心村得天独厚的自然环境，使得水仙的品质更加优秀。如今，树冠高大，树叶又宽又厚。成品茶具有肥美紧实的外形。干茶清香，底部大叶，绿叶明显，红边。冲泡后有兰花香，茶汤味道醇厚厚重。汤很滑，有陈茶的味道。色绿棕油，香尖长。抓老杉主要有三种味道:木质味、苔藓味、糙米味。水仙茶品种属于无性系、大叶、晚生品种，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶厚。
香、尖、长，有独特的“兰花香”。茶汤浓郁醇厚，喉韵明显，清甜爽口，色泽浓艳橙黄，叶底柔和明亮，耐冲泡，有些老枞树散发着乳香和水仙的清香，滋味醇厚甘甜，汤色澄净，黄亮叶厚而软，绿叶带朱红红边或红点，为三红七绿。老枞水仙属于武夷岩茶，制作工艺与岩茶大致相同，属于中轻烘焙，清香醇厚，老枞水仙茶可以改善皮肤过敏，防止衰老，美白嫩肤，防止牙垢和蛀牙，溶解脂肪达到瘦身、抗肿瘤、防止衰老的效果。
