大米，有哪些营养价值和功效？大米，有哪些营养价值和功效？-0的功能和作用/大米的功能和作用是什么？1.能有效补脾。大米的功能和作用是禁忌，介绍了大米的功能及注意事项，1.有助于消化:大米性。
大米富含一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质，这些都是人体所需要的。中医认为，大米性味甘、平，具有补中、健脾、养胃、益精、强志、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止烦的作用。这里有一些好吃又有营养的大米供你参考。它不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质，完全遵循自然规律和生态原则。是目前优质的代表大米。
1，大米口感柔和，香气浓郁，易于消化，是家庭中必不可少的主食之一。2，大米性层次，甜淡。脾胃经。3、大米具有补中、健脾、养胃的功效。能刺激胃液分泌，帮助消化；能补充人体所需各种营养成分。4、大米适合脾胃虚寒、久病初愈、体质虚弱的人。产妇奶水不足时，大米汤可以代替牛奶。5.大米是人体维生素B1的重要来源；用大米煮粥时，不要放碱，因为碱会破坏大米中的维生素B1。
糙米中无机盐、B族维生素(尤其是维生素B1)、膳食纤维的含量高于精米。大米中各种营养素的含量虽然不是很高，但由于消耗量大，营养功效高，是补充营养素的基础食品。大米是B族维生素的主要来源，也是预防脚气、消除口腔炎症的重要食疗资源。大米粥具有健脾和胃、清肺热的功效。米汤具有益气养阴、润燥的作用，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。
4、 大米的营养价值,补中益气、健脾养胃大米是中国最重要的主食之一，由水稻去壳种子制成。米胚和糊粉层含有近64 {BF}的大米营养和90 {BF}以上的人体必需营养成分，且相对平衡，这是它们成为人类主食的根本原因。虽然我们每天都在吃，但是有多少人真正了解大米？我来给大家解释一下大米的营养价值。大米中医的营养价值认为大米性味甘、平，具有补中、健脾、养胃、益精、健心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、解闷、止渴、止泻等功效，多食能使人“强身健体、气色好”。
同时还能降低毛细血管的脆性，改善皮肤的末梢血液循环功能，进而防止皮肤干裂，改善肤色。2.米糠甾醇对皮肤的渗透性高，能保持细胞柔软湿润，有效保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症。3.淀粉大米含有70%左右的淀粉，包括纤维素、半纤维素和可溶性糖。
5、 大米的营养价值有哪些呢大米，有哪些营养价值？大米，有哪些营养价值？大米是我们生活中非常重要的食物，也是很多人离不开的主食。同时，大米。大米，有哪些营养价值？1 大米 1的功效和作用。从中医的角度来说，大米具有补中、健脾、养胃、益精、强志、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、止症的作用。
