红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄怎么做？红烧怎么做猪蹄？请告诉我怎么做红烧猪蹄？红烧猪蹄怎么烧，焯水，拔毛干净，控制水分备用。美人美人的红烧猪蹄准备好了，红烧猪蹄的做法，煮猪蹄的过程，家常菜的时间是几个小时，难度未知，主料，三只猪前爪，辅料，其他生姜，白酒50克，冰糖50克，胡椒粉3克红烧酱油30克，step1，将猪蹄切块，放入锅内冷水焯水。
，，，，，猪蹄洗净，切块，锅内放冷水，加一勺料酒去腥，盖上锅盖，烧开。漂烫2/11后漂净浮沫，沥干水分备用。淘宝麻辣猪脚如何做千货，品类齐全，不要错过！广告3/11准备调料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、草果、辣椒。红烧猪蹄日常做法只需5步即可完成！4/11，热锅加热油后，加入十几块冰糖，小火翻炒出焦糖色。
6/11加入准备好的香料，翻炒出香味。7/11加入两勺生抽和一勺老抽拌匀。8/11加开水不加配料，一次加够开水。9/11加几片山楂片，猪蹄更容易炖，还能起到解闷的作用。大火烧开后盖上盖子小火炖40分钟左右。10/11最后加入少许盐调味，大火收汁，拌匀即可出锅。11/11肥而不腻。美人美人的红烧猪蹄准备好了。
红烧怎么做猪蹄？原料:猪蹄400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、花椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法:1。买了猪蹄后，让摊贩剁碎，带回家洗干净。烧开水后，把它们捞出来。2.猪蹄再次用冷水冲洗干净，控干水分。()放适量料酒，姜片，葱片，少许胡椒粉，2片八角，炖40分钟左右。4.把炖好的猪蹄拿出来控制水分，把炖好的猪蹄的汤留着。5.炒锅倒油，放入花椒、姜片、蒜瓣，煸炒猪蹄，加入适量盐、生抽、老抽(略多)。这样做两次，直到所有汤汁用完，猪蹄完全软烂，再加入鸡精即可食用。美食菜谱红烧猪蹄的做法原料:猪蹄750g，盐葱13g，姜8g，香油料酒20g，花椒5g，冰糖50g，汤1300g。2.用炒勺加热少许香油，放入。
3、 红烧猪蹄怎么做?猪蹄可以美容，而且特别好吃，所以餐桌上往往少不了猪蹄。今天用红烧的方法做了一个主题。我留了点汤，这个汤冷藏后变成了猪蹄冻，可以用来包包子。红烧猪蹄的做法，烧味的过程，家常菜的时间，几个小时的难度都不知道。主料，三只猪前爪，辅料，其他生姜，白酒50克，冰糖50克，胡椒粉3克红烧酱油30克。step1，猪蹄切块，锅里放凉水。
Step2将猪蹄焯一下，用清水冲洗掉表面的浮沫。取出控水器。Step3锅里不用放油，只需放入煮熟的猪蹄炸至表面微黄，然后倒入白酒，去除腥味。加入冰糖和生姜。继续翻炒至棕色。第五步将冰糖炒至焦糖色。Step6曝光红烧酱油搅拌均匀。第七步:加入开水，没过猪蹄。加入胡椒进一步除臭。转移到一个砂锅里，炖两个小时。
4、 红烧猪蹄的做法食材:花生850g、糖100g、辅油20g、盐10g、酱油10g、料酒20g、葱姜1g、桂皮1g、香叶1片、八角2个、草果2个、蚂蚱1只、猪蹄1 -0做法1。买的时候请店家帮忙把猪蹄剁成小块，不要自己在家剁。骨头特别硬，很难剁碎。2、猪蹄是水煮的，冷水煮会有很多浮沫。这些都是脏东西，所以我们在煮肉类食物的时候，一定要把水焯一下，然后捞出来用清水洗一下，控制水分。
4.糖开始慢慢起泡，然后泡沫逐渐变小。开始有点冒烟的时候，把肉倒进去，快速翻炒，让肉颜色均匀。5、然后倒入调料、葱姜、酱油、料酒。6.加入调料后，先不要倒水，炒一会，炒出香辛料的味道。这猪蹄的颜色还是很好看的。7、猪蹄加水，多加，因为炖的时间会有点长，小火炖40分钟，然后加入花生和盐继续炖。
5、 红烧猪蹄怎样烧将猪蹄焯一下，把毛拔干净，控制水分备用。我在柜台买了冷肉，羊毛很少。3.炒糖色。锅里放油，放冰糖进去，搅拌至融化。不要动。最小的火，直到它冒泡。4.倒入猪蹄翻炒均匀。图4被均匀着色。保险起见，可以中火炒一会儿。越搅颜色越重。5.加入香料，炒出香味，先放料酒，沿锅圈倒，再加入酱油，五香粉，搅拌均匀。6.转炊具，我用的电饭煲，炖一个半小时到两个小时。
7.转炒锅，就是那种经常能翻面的炒锅。不粘锅不会改变肉的颜色，铁锅可能会导致汤有点黑，8.大火收汁至汤汁浓郁，放些味精。因为想冷藏保存，所以果汁没有完全收集，看个人喜好！红烧如何把猪蹄做得鲜亮诱人的小技巧红烧菜肴的秘密:1，想炒糖色的时候，不需要像焦糖一样红。其实我说了，比较好掌握，就是颜色都是棕色的时候，没有白色的冰糖，然后开始冒泡，就可以倒了。
