1. 前言
计算机科学与技术和软件工程两个专业都属于计算机领域，但它们的架构、目标和用途有所不同。计算机科学和技术主要关注计算系统的设计和开发，包括硬件、系统软件和应用软件。而软件工程则是一种以工程为基础的方法，主要关注如何有效地管理和实践软件开发过程中的技术和方法。
2. 计算机科学与技术的定义
计算机科学和技术是一门研究计算机系统、计算机程序和计算机技术应用的学科。其中，计算机科学主要关注计算理论和计算机基本原理，涵盖算法分析、数据结构、计算机体系结构等等。计算机技术则主要关注计算机系统的构建和应用，包括操作系统、数据库、网络通信等等。计算机科学和技术的目标是研究和解决计算机相关问题，为计算机系统的开发、应用和优化提供理论和实践依据。
3. 软件工程的定义
软件工程是一个以工程为基础的方法。它主要应对软件开发过程中的技术、方法、管理等方面的挑战。软件工程包括软件生命周期、软件开发过程、软件测试和维护等各个阶段，涉及的技术包括软件开发方法学、软件需求工程、软件设计方法等等。软件工程致力于开发高质量、高可靠性、易维护的软件，并且能够通过规范化的流程、工具和技术，确保软件项目的正确执行。
4. 计算机科学与技术与软件工程的区别
计算机科学和技术和软件工程在目标和方法等方面都存在一定的区别。计算机科学和技术关注的是计算机硬件和软件系统方面的基础原理和技术，目标是解决如何为计算机提供更好的基础设施和技术支持。而软件工程则重点关注软件开发过程中的技术和方法，目标则是以工程化的方式规范软件开发过程，使软件开发过程中的质量和可靠性得到有效的保证。此外，软件工程还强调了软件工程队伍的组织管理和软件工程的项目管理方法学，体现了更强的管理意识。因此，虽然两者都是计算机领域的重要学科，但是它们的方法、目标和实践领域都有所不同，需要根据具体情况进行选择和应用。
总之，计算机科学和技术和软件工程都是计算机领域的重要学科，各自在不同的领域和方向上发挥着非常重要的作用。如果想要从事计算机技术的工作，学习计算机科学和技术可以为你提供必要的基础和技术支持；如果想要从事软件开发工作，学习软件工程可以帮助你掌握软件开发的技术和方法，提高软件开发的质量和效率。无论选择哪一个专业，都需要不断地学习和提升自己的技能，才能在计算机领域中取得成功。
