半生不熟

但生鸡蛋中的上述两种有害物质一经煮熟即被破坏，不再影响人体对营养物质的吸收,2时间更长:粽子不熟的另一个可能原因是煮的时间不够,在很多港式、广式的餐厅里，荷包蛋一般都是半熟的——也就是蛋黄还是液体，但是吃半熟的鸡蛋就不好了,我分不清好不好,半生不熟鸡蛋对身体有害。

半生不熟鸡蛋对身体有害。生鸡蛋含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体胃内蛋白酶与蛋白质的接触，影响蛋白质的消化吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体不能吸收的物质。但生鸡蛋中的上述两种有害物质一经煮熟即被破坏，不再影响人体对营养物质的吸收。生鸡蛋蛋白质结构致密，胃肠道内消化酶难以接触，不易被消化吸收。但煮熟的鸡蛋蛋白结构变软，容易被人体消化吸收。

在很多港式、广式的餐厅里，荷包蛋一般都是半熟的——也就是蛋黄还是液体，但是吃半熟的鸡蛋就不好了。因为:第一，鸡蛋蛋白中含有亲和素，会影响食物中生物素的吸收，引起食欲不振、乏力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响蛋白质的消化吸收。这两种物质在未成熟的卵子中不分解，影响蛋白质的消化吸收。

尤其是现在，总是有禽流感之类的，鸡蛋还是全熟了吃比较好。第三，鸡蛋的蛋白质结构致密，大部分不能被人体吸收。只有煮熟的蛋白质变软，才能被人体胃肠道消化吸收。生鸡蛋有一种特殊的腥味，会引起中枢神经系统抑制，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，从而导致食欲不振、消化不良。我分不清好不好。-鸡蛋0%有害健康。生鸡蛋含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。

方法一:如果米饭部分生，可以在生的地方扎一个洞，然后加入适量的温水炖。如果不确定还有没有其他地方有三明治，可以把整锅米饭翻过来，把三明治放在中间，加适量的水继续炖。方法二:如果米饭只是表面生的，可以把表面翻到中间，加点水继续炖。加入的水量取决于夹心部分的数量。如果生面多，就要多加水，否则就要少加水。也可以用筷子扎几个洞，效果更好。

先在中间打一个直通锅底的洞，然后用几个Dozza把中间的围起来，要均匀。是热气能穿透整锅米饭。蒸饭小技巧:1。盖锅之前，往米饭里倒点植物油，滴点醋。油可以使煮熟的米饭油亮，颗粒清晰。醋不仅能保护维生素，还能让蒸出来的米饭松软清香。2热水:通常情况下，人们蒸饭一般都是直接用冷水蒸，但如果用热水蒸饭，就会知道蒸出来的米饭口感更好，松软可口，而且用热水蒸饭的时间会缩短，营养也会比用冷水蒸饭更丰富。

1调整火力:粽子很可能是因为煮的时候火力不够，所以没有煮好。因此，即使煮粽子的时间到了，粽子也不一定能煮好，这时候就要加大火力，继续煮。2时间更长:粽子不熟的另一个可能原因是煮的时间不够，3换模式:可以选择把粽子拿出来蒸，主要是因为蒸汽的水温更高，更容易蒸透。蒸的时候加适量的水，生米吸水性很强，会更容易煮，如果是生粽子，蒸30分钟左右，趁热取出即可。