麻辣小吃

调料:黄油20斤；5斤油；郫县酱4斤；(朝天椒)花椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；生姜1斤；洋葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；肉桂1两；香叶1对；糯米20克；白扣0.8两；香果0.5两；生姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；2瓶错误；豆豉1袋，100g辣椒0.5两。1、麻辣烫是哪个地方的特色?麻辣perm是四川的地方特色。麻辣烫是四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点而改进的。是川渝地区最具特色和代表性的川味。所以属于四川的特色小...