美国康奈尔大学研究乳酸菌

研究概述据最新研究发现，乳酸菌在生物医药、食品添加剂以及环境修复等多个方面都具有广泛的应用前景。作为一个全球著名的研究机构，美国康奈尔大学在乳酸菌研究领域积累了丰富的经验，并在最近几年取得了一系列新的研究进展，成果受到了学术界和社会的高度关注。2.康奈尔大学乳酸菌研究的新进展在对乳酸菌的研究中，康奈尔大学的专家们着重探讨了菌种分类、代谢途径和应用前景等方面。据悉，他们首次把玫瑰乳杆菌归入了“胶乳杆菌属”，进而收集了多种胶乳杆菌菌株，发现这些菌株对抗肠道细菌有一定的效果。另外，在代谢途径的研究上，康奈尔...