川菜介绍

简单易做川菜简介川菜是中国有特色的美食，那么川菜家常菜菜谱呢？以下是一些川味家常菜的做法。川菜有什么菜？川菜是什么菜系？川菜川菜入门1，麻婆豆腐:又名陈麻婆豆腐，是四川省传统地方名菜之一，川菜，有什么特点？2.口水鸡口水鸡是中国四川的传统名菜，属于川菜的凉菜，调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身。1、川菜的特点是什么?川菜特点鲜醇、麻辣、突出麻、辣、香、鲜、油、稠，重用“三椒”(花椒、花椒、辣椒)和鲜姜。川菜有什么特色川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种口味。这六种是基础香精，通过调配可以变成多种复合香精。在烹饪过程...