3.调节血糖:玉米富含烟酸，是葡萄糖耐量因子(GTP)的成分之一，能增强胰岛素的作用。所以用玉米代替主食有助于调节血糖。4、护肤美容:玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有利于预防肿瘤，而玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等。具有保护神经传导和胃肠功能、预防脚气和心肌炎、保持皮肤健康的作用。
5、 玉米的功效一般有哪些1、抗衰老，中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾祛湿、调节食欲、补肾清心、清湿热之功效。不仅在初秋时节吃-0。玉米含有长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用；2.预防心脑血管疾病，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，能降低血液中胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用；3、明目，玉米中所含的黄酮类物质对黄斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目作用；4.抗癌:-0/中所含的硒和镁具有防癌抗癌作用，最常见的是乳腺癌和直肠癌。这两种物质可以抑制癌细胞的发展，加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对抗癌具有重要意义；5、美容、减肥，玉米皮肤中的维生素E可以促进人体细胞的分裂，防止皮肤产生皱纹；玉米必须有利尿作用，有利于减肥；膨化的玉米花体积大，可以消除肥胖者吃完后的饥饿感，但热量不高。
6、 玉米营养价值和功效作用分别是什么?玉米的营养价值玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的510倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。玉米 1的功效和作用。减肥。吃东西可以消除肥胖者的饥饿感，但吃后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。第二，防癌抗癌。植物纤维素可以加速致癌物和其他毒物的排出。多吃玉米还能抑制抗癌药对人体的副作用。
丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。第四，提高记忆力，抗衰老。刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生，并能抗眼部衰老。
7、 玉米的营养价值和功效玉米 1、玉米的营养价值，是抗眼睛衰老的极佳辅助食品。根据哈佛医学院和许多研究中心在1994年所做的研究，服用较高量的叶黄素和玉米叶黄素，可以使老年性黄斑的发病率降低43%。玉米含有叶黄素和玉米叶黄素，尤其是后者含量丰富。所以美国医学家也认为玉米是抗眼睛衰老的绝佳辅助食品。由于玉米中所含的胡萝卜素、叶黄素、黄体素都是脂溶性维生素，用油烹调有助于吸收，促进营养作用。
2.玉米烹饪时间越长，抗衰老效果越好。从抗自由基的角度，康奈尔大学在《农业与食品化学杂志》上的研究表明，将sweet 玉米在115摄氏度下分别加热10分钟、25分钟和50分钟后，发现其抗自由基活性取决于。所以长期在家做饭玉米比较好。
8、 玉米的功效与作用的功能与主治9、 玉米功效作用
玉米作为一种常吃的杂粮，其营养成分比较全面，包括蛋白质、脂肪、糖，以及一些矿物质，如钙、磷、铁等，含量丰富，还含有一些胡萝卜素、维生素B1、B2、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米它含有一种非常有效的保健成分，叫做谷胱甘肽。谷胱甘肽具有防癌抗肿瘤作用，可用于预防肿瘤。
10、 玉米的功效与作用玉米是一种营养价值丰富、膳食纤维丰富的粗粮。适当食用玉米可有效促进肠道蠕动，防止便秘，加速体内肠道内毒素的排泄，从而达到一定的减肥效果。玉米含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以提高视力，改善视疲劳，改善夜盲症。此外，玉米含有大量的维生素E和维生素B，可以营养神经，在一定程度上增加心脑血管疾病的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。
玉米中的硒、镁含量也很充足，能起到一定的防癌作用。玉米含有维生素A和E、谷氨酸、膳食纤维等营养成分，不仅能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠道内毒素的排泄，钟晓辉:玉米含有维生素A、维生素E、谷氨酸等营养成分，具有抗衰老作用。玉米含有丰富的膳食纤维，不仅能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，加速肠道内毒素排泄。
