我只说了传统老派，很特色。冬天凉菜多，凉菜。夏天炖菜多(凉了再吃)。他们自己的说法是，以前冬天吃冷食，夏天吃热食，不炒菜(或者很少炒菜)，主要是凉拌菜和炖菜。朝鲜族饮食习惯朝鲜族传统风味食品很多，其中最著名的是糕点、冷面、咸菜。做蛋糕是将糯米蒸成面团，切成片，撒上豆粉，加入稀蜂蜜和糖。冷面是在荞麦面条中加入淀粉和水，混合成面条，煮熟后用冷水冷却，加入香油、胡椒粉、泡菜、牛肉酱和牛肉汤制成的。吃起来清凉可口。
腌制时间越长，味道越鲜美。做蛋糕:朝鲜族最喜欢的传统食品之一。做蛋糕的历史比较悠久，早在18世纪就有相关文献记载朝鲜族。在那个时候，蛋糕制作被称为“过分的蛋糕”，它被称为传统食品之一。现在逢年过节或婚丧嫁娶，家家户户都用蛋糕招待亲朋好友。顾名思义，蛋糕是做出来的。做蛋糕的原料主要是糯米。不产糯米的地方，用小米或黍；除了小豆，还有大豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。也可以作为凉粉的原料。
6、 朝鲜族 特色美食有哪些?1。泡菜是韩国人自古以来就喜欢吃的固有民族副食，有独特的素菜特色。它是以白菜、萝卜等蔬菜为主要原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐为配料，经过乳酸发酵而成的蔬菜加工品。2、味噌汤，是日常餐桌上不可或缺的传统菜肴。起源于朝鲜半岛，自古以来在朝鲜半岛就有着悠久的历史。味噌汤的主要原料是味噌，味噌的主要原料大豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。
7、 朝鲜族饮食特点急需！朝鲜族饮食有什么特点？饮食偏好，主食，名菜，名小吃或名糕点。我喜欢吃米饭，擅长做米饭，用水用火都很讲究。煮饭的铁锅，锅底很深，瓶口紧闭，盖子盖得很紧，受热均匀，可以憋气。煮出来的米饭软糯，味道纯正。可以一次一锅做不同质地的双层饭或者多层饭。用米粉做成的各种饼，如切片饼、散饼、蒸饼、打糕、冷面等，也是朝鲜族的日常主食。
泡菜是日常生活中不可或缺的菜肴。朝鲜族饮食习惯朝鲜族传统风味食品很多，其中最著名的是糕点、冷面、咸菜。做蛋糕是将糯米蒸成面团，切成片，撒上豆粉，加入稀蜂蜜和糖。冷面是在荞麦面条中加入淀粉和水，混合成面条，煮熟后用冷水冷却，加入香油、胡椒粉、泡菜、牛肉酱和牛肉汤制成的。吃起来清凉可口。泡菜是将大白菜浸泡几天，冲洗干净，与辣椒混合，密封在大桶中制成的。
8、 朝鲜族 特色美食朝鲜族有哪些传统美食？朝鲜族中有很多传统风味食品，其中最著名的是糕点、冷面和咸菜。做蛋糕是将糯米蒸成面团，切成片，撒上豆粉，加入稀蜂蜜和糖。冷面是在荞麦面条中加入淀粉和水，混合成面条，煮熟后用冷水冷却，加入香油、胡椒粉、泡菜、牛肉酱和牛肉汤制成的。吃起来清凉可口。泡菜是将大白菜浸泡几天，冲洗干净，与胡椒和其他配料混合，密封在大桶中制成的。
做蛋糕:朝鲜族最喜欢的传统食品之一。做蛋糕的历史比较悠久，早在18世纪就有相关文献记载朝鲜族，在那个时候，蛋糕制作被称为“过分的蛋糕”，它被称为传统食品之一。现在逢年过节或婚丧嫁娶，家家户户都用蛋糕招待亲朋好友，顾名思义，蛋糕是做出来的。制作糕点的原料主要是糯米，不产糯米的地方，用小米或黍；除了小豆，还有大豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。也可以作为凉粉的原料。
