饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。不同口味，久吃不厌。饵块是昆明民俗中过年必吃的传统食品。3.花糕花糕是经典点心的代表有-1特色。它是一种以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃。花糕很受欢迎，因为它又香又甜又不腻。每年4月份花糕上市时，排队购买的人络绎不绝。
6、 云南宣威的“土八碗”是哪八种菜?都有哪些 特色?简单来说，云南宣威的“八碗土”就是八碗扣菜。在旧社会，这是宣威人举行红白喜事时吃的酒席。食材不需要固定，但一定要就地取材，拌入素菜。现在，“土巴碗”已经成为最具代表性的地方饮食文化IP经典宣威土巴碗，包括剁肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿，基本固定。其他素菜，如豆腐、韭菜根、豆面、黄豆腐、紫薯、腌粉条等，都是根据季节调整，但少不了用陶碗“扣”，感觉更有仪式感。以前猪肉主要用来做八大碗，也是因为大家都不富裕。冬天十二月杀猪的时候做八碗也是吉利的。现在生活条件变好了。其实大部分都是外省人来宣威品尝农家菜的代名词。此外，传统的宣威土八大碗在排场上还是讲究的，相应的配套器具要做成“八”，如八仙桌、八大碗、八小碗(大碗盛菜，小碗吃)、八双红筷、八个席(四条板凳)，菜必须是“碗”而不是“碗”
7、 云南的 特色美食都有哪些呢?云南de特色美食包括花糕、过桥米线、小锅米线、蒸鸡、野生菌火锅、云南饵块、烧烤、烤鸭、-1。云南是一座风景非常优美的城市，一年四季温暖如春。我国是餐饮大国，所以每个地区都有自己独特的地方饮食。云南还有很多小吃。我觉得云南最有名的应该是花糕了。云南的花糕在世界各地都很文明，所以很多人去云南旅游的时候都会买很多当地的花糕带回家给亲戚朋友吃。
花糕外表非常酥脆，里面的玫瑰酱甜而不腻，还伴有一股花香，非常好吃。是很多女生非常喜欢吃的零食。云南有很多好吃的，所以想感受一下云南的美味，还是要去当地尝尝。云南过桥米线我相信大家应该都吃过，但是最正宗的还是在云南。云南的过桥米线很丰富，配菜多，味道鲜美。云南戚国鸡也是当地的美味与特色。因为是用蒸笼蒸的，所以叫蒸鸡。
8、 云南美食有哪些 特色呢?过桥米线。除了最有名的过桥米线，还有很多吃米线的方法。如果有机会，不妨都试试。黄焖鸡枞。黄焖鸡枞是昆明特有的名菜。鸡枞是云南特产的珍稀野生食用菌。吃起来鲜甜嫩香，可与鸡肉媲美。还能养胃提神。昆明的泡菜。昆明的泡菜是老百姓常见的咸菜。它们是凉拌炒菜，你想吃什么就吃什么。它们有点酸，很开胃。宣威火腿。由于宣威火腿是季节性产品，从初霜到次年开春是加工季节，最佳温度约为5℃ ~ 10℃。
9、 云南有哪些 特色美食?酸辣粉是川渝的小吃特色。酸辣粉很开胃。过桥是滇南特有的小吃云南。属于云南菜。这道菜起源于蒙自地区，由汤、调料、生猪里脊肉和鸡胸肉组成。过桥米线已经有一百多年的历史了。相传在清代，云南南部蒙自城外的一个湖中央有一个岛。一位学者去岛上学习。秀才贤惠勤劳的妻子，经常做他爱吃的米粉，送去给他做晚饭，可是当他出岛的时候，米粉已经不热了。
10、 云南菜有哪些 特色菜云南风味荞麦面、金钱云腿、椰香泡椒炒牛柳、红烧鸡褐菇、鸡冠口蘑、傣味香茅烤鱼、怒江金沙大虾、高黎贡山红烧双宝、大理沙奶扇、云南风味凉皮、。过桥米线，清蒸鸡，宣威火腿，彝良烤鸭，大理奶饭，丽江排骨，丽江粑粑，傣手抓饭，竹筒饭，菠萝饭，腾冲鱼饵，花糕，野蘑菇，云南美食更香更辣，所以各种小吃烧烤都很有名。此外，各民族都生活在一起，其实-1特色在不同的地方是不一样的。从滇中南的角度，过桥米线，烧豆腐，蒸鸡，野蘑菇。
