德国啤酒的分类大致可分为白色啤酒、清晰啤酒、黑色啤酒、Kosh。2.根据啤酒、-1/的颜色分类分为黄色啤酒、黑色啤酒黄色啤酒(浅色浅色啤酒分为淡黄色啤酒和金黄。
从味道上区分。" Al" 啤酒在酿造过程中，酵母释放出更多的风味物质，因此口感更浓，味道更丰富多彩，常伴有水果、坚果等复杂香气；而“Lager”啤酒在酿造过程中并不富含酵母代谢产物，所以口感更清新爽滑，口感更清新淡雅，更符合大众的口味偏好。两者相差1。发酵方式“Al”啤酒采用上发酵方式，发酵时酵母主要在顶部工作；所以在产量和品控上受限，品控很难把握。
2.发酵温度“Al”啤酒发酵温度比较高，一般在10℃和20℃左右。Lager 啤酒发酵温度较低，一般在10℃以下。3.用酵母菌种酿造“Al”啤酒通常用“酿酒酵母”，它是发酵中最常用的生物种。而Lager 啤酒的酿造大多使用的是斯氏酵母(S.pastorianus)，是酿酒酵母和斯氏酵母的杂交产物，更适合冷处理。
酒是一种文化。有酒的地方，就会有不同的文化习俗！酒代表了一个人的思想，可以用来借酒消愁，也可以用来庆祝自己受到的尊重！酒是人间美味！有了酒才能有那么多描写酒的诗词，有了酒才能有酒文化的交融。酒是食物！烈性饮料含有酒精。国外葡萄酒的著名种类有法国的白兰地、苏格兰的威士忌、荷兰的杜松子酒、中美洲的朗姆酒(Run)、俄罗斯的伏特加(Vodka)和墨西哥的Tequla。
3、听说 啤酒有根据生产方法分类的??我好想喝！你知道在哪里卖吗？按制作方法分类为Bilsen 啤酒(Pelsen)，原产捷克斯洛伐克。是全球消费最广泛的啤酒和啤酒的主导产品。目前国内的啤酒绝大多数都是这种。是啤酒以下发酵的浅色，特点是色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓郁，苦味重而不长，口感清纯爽口。多特蒙德啤酒(dortmundebeer)是一种浅色发酵啤酒，起源于德国多特蒙德。
慕尼黑啤酒(Mumichdarkbeer)是啤酒以下发酵的一种深颜色，起源于德国慕尼黑。颜色较深，麦芽焦味浓，醇而不甜，微苦。博克啤酒(博克啤酒)是一种强力发酵啤酒，棕红色，原产地也是德国。发酵度极低，麦芽香气醇厚，口感柔和醇厚，泡沫持久。英国布朗爱尔啤酒(englishmbrownale)是英国最畅销的爱尔啤酒。
4、麦香味最浓的 啤酒,口感好。按原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数和白酒标上的度数不一样。不是指酒精含量，而是指麦芽汁的原始浓度，即啤酒麦芽汁发酵时的浓度。主要度数有18，16，14，12，11，10，8度啤酒。在我们的日常生活中，我们喝的大多数啤酒是11度和12度啤酒。根据啤酒颜色分类，光色啤酒色度在514EBC之间。浅色啤酒 is 啤酒产量最大。苍白色啤酒分为淡黄色啤酒和金黄色啤酒。
金黄色啤酒口感清新醇厚，啤酒花也很出众。颜色强烈啤酒颜色为红褐色或红褐色，色度在1440EBC之间。色泽浓啤酒麦芽香味突出，口感醇厚，酒花苦味清晰。黑色啤酒为深红褐色甚至黑褐色，产量低。黑啤酒麦芽香味突出，口感强烈，泡沫细腻，其苦味因产品类型不同而差异较大。比尔森啤酒(Pelsen)源自捷克斯洛伐克，是全球最受欢迎的啤酒，也是啤酒的主导产品。
5、 啤酒典型特征是什么?低(无)酒精啤酒基于消费者对健康的追求，推出新品种，减少酒精摄入。其制作方法与常见的啤酒相同，但最后通过脱醇分离出酒精。无酒精啤酒的酒精含量应小于0.5%(v/v)。ice啤酒Cool啤酒到冰点，使微小的冰晶出现在啤酒中，然后过滤掉大冰晶。解决了啤酒冷浊和氧化浊的问题。冰镇啤酒色泽特别鲜艳，酒精含量比普通的高啤酒，口感柔和、醇厚、爽口，特别适合年轻人饮用。
6、德国 啤酒的分类大致德国啤酒可分为白色啤酒、透明啤酒、黑色啤酒、Kosh 啤酒、出口/。白啤酒(Weizenbier)是由小麦芽和大麦芽混合酿造而成，所以也叫小麦啤酒(weizen bier)。特点是液体粘稠，没有太大的苦味，口感顺滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(拜耳Rischerweissbeer)、柏林白啤酒(柏林Weisse)、莱比锡格白啤酒(莱比锡格糖)等等。
柏林的BerlinerKindl也是名牌。柏林人在喝的时候经常会加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或者天竺葵糖浆(Waldmeistersirup)，使其成为红色(Rot)或者绿色(Grün)的混合饮料。青啤酒(Pils)主要流行于北德，是当地人的首选。清晰啤酒清晰质量，透明浅黄色。德语啤酒最苦。
7、 啤酒分几种?胖人应该喝哪种 啤酒?啤酒类别:1。根据麦汁浓度，啤酒分为低浓度型、中浓度型和高浓度型。麦汁浓度6 ~ 8(巴林糖度计)，酒精含量2%左右。夏天可以当清凉饮料。中浓型:麦汁浓度为10 ~ 12度，特别是12度，酒精度在3.5%左右，是我国生产的主要品种。高浓缩型:麦汁浓度14 ~ 20，酒精含量4% ~ 5%。
2.根据啤酒、啤酒的颜色分类分为黄色啤酒、黑色啤酒黄色啤酒(浅色)其色度(以0.0011摩尔碘溶液的毫升数表示//100毫升)一般保持在0.5毫升碘溶液之间。黑色啤酒(浓色啤酒):颜色为深红褐色或深褐色，由高温烘烤的麦芽酿造而成，固形物含量高，麦汁浓度高，发酵度低，口感醇厚，麦芽香气明显。
