本书餐饮 Store 规章制度. 1/Store规章制度要求着装上岗，餐饮Store-。最新学会餐饮 规章制度第一章餐饮管理制度第一节餐厅的日常工作制度1，遵守工作纪律，按时上班，不迟到不早退，今天我想和大家聊聊小餐饮员工规章制度，餐饮员工守则和规章制度小模型餐饮企业要想管理好员工，必须制定一套完善的管理制度。
本书餐饮Store规章制度. 1/为加强管理，明确责任，规范制度化，提高餐饮工作的管理水平和服务水平，特制定本书。餐饮Store规章制度要求树立全心全意为教职工服务的思想，不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。二、餐饮Store规章制度要求上岗着装，列出服务事项，注意仪容仪表。
语言文明，不骂人、不骂人；餐饮Store规章制度要求服务员值班时不要在餐厅内坐下与客人喝酒。第四，餐饮Store规章制度请他们不要在厨房和工作间随意抢食物；不要随意带人去餐厅吃喝；上班时间不准喝酒、看电视、打扑克、下棋、打麻将、打乒乓球、台球。5.餐饮Store规章制度非必要人员不得进入仓库及后柜；不允许带孩子上岗；不允许随意借用或赠送餐厅内的物品。
餐饮部门经理职责1。负责酒店餐饮部门的全面工作，向总经理负责；2.认真执行总经理下达的任务和指标，对涉外餐饮娱乐的管理承担重要责任；3、制定餐饮经营方针和经营计划；4.拟定餐饮部门的年度预算计划和经营指标，审核餐饮部门的日常经营报表，进行经营分析和经营决策；5.主持餐饮部门日常部务会议，协调部门内各单位工作，使工作协调顺利进行；6.审核并指导下属单位和个人提交的报告和申请；7、与行政总厨、厨师长、宴会部一起研究如何提高菜品质量，创造菜品新品种；制定或修订年、季、月、周、日的菜单，制定餐饮费用标准；8.参加总经理召集的各部门经理全体会议和业务协调会，与各界建立良好的公共关系；9、监督下属管理人员的工作，帮助他们不断提高业务能力；10.负责监督下属员工的服务，以提高餐饮部门的服务水平。2.餐厅领班的职责:1。负责员工的考勤和考核，根据员工的表现进行表扬或批评、奖励或惩罚，对餐厅经理负责；2、根据日常工作和接待任务安排下属。
3、 餐饮管理制度六大纪律为了培养员工良好的品质，规范员工行为，更好地适应餐厅的良性发展，特制定本公司员工守则。本规章制度中规定的所有条款适用于公司的所有经理和员工；除部分规定外，也适用于公司所有临时工。第一节餐厅的日常工作制度1。遵守工作纪律，按时上班，不迟到早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、上班不笑，不聊天，不做私事，不吃零食，不看电视，不打电话。
第二，员工未经允许不得在餐厅使用各种餐具。三、个人餐具和物品不得存放在保洁柜内。第三节餐馆个人卫生管理制度。服务人员必须有自己的健康证，并持证上岗。二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。三、上班不要戴首饰和各种饰品。第四节餐厅设施设备维护系统。餐厅的设施和设备按照规定的要求定期维护。二、保温台每班要及时加水，避免干烧。
