法律分析:厨房奖惩制度根据餐厅规定，结合厨房具体情况，符合厨房各岗位员工奖惩条件者，忠于职守，常年不在满勤，工作业绩突出，多次受到客人表扬。2.对厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后将产生巨大效益。3、在厨房生产中及时消除重大事故。4.那些多次被客户称赞的。5、卫生工作一向出色，得到大家的认可。6、节约材料，综合利用成绩突出。
2、不服从分配，影响厨房生产者。3.粗心的工作导致顾客抱怨厨房的工作或菜肴的质量。4.弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间工作关系者。5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具。6、不按操作规程生产，造成重大事故。7.殴打他人。9、不按时清理原料，造成变质。(三)执行上述奖惩规定，要以事实为依据，根据具体情况。厨师提出具体的奖惩办法和范围，有突出贡献或犯有严重错误者，报餐厅经理按员工守则等规定处理。
5、 餐饮员工守则和 规章制度范本Small-scale餐饮企业要想管理好员工，必须制定完善的管理制度。今天我想和大家聊聊小餐饮员工规章制度。小餐饮员工规章制度 a人事政策1。建立并维护公司与员工之间的和谐关系。2.让每一个员工都为公司的政策、服务和发展感到骄傲。3.尊重每一位员工，维护他们的尊严，关注他们的发展。4.选拔优秀员工担任各级管理职务。5.为每个员工安排完善的培训，提高他们的技能和效率。
7.给每个员工合理的报酬和奖励。8.服务员工，解决员工的后顾之忧。两个工作规则。公司人事管理由公司总经理统一管理，各分公司科级以上干部负责。2.建立结构合理、职责明确的组织机构，制定和完善各项规章制度，把合适的人安排到合适的岗位，建立吸引人才、激励员工的有效机制，是我公司人事工作的原则。
6、最新社会 餐饮 规章制度第一章餐饮管理制度第一节餐厅的日常工作制度1。遵守工作纪律，按时上下班，不迟到早退。二、按规定着装，保持良好形象。三、上班不笑，不聊天，不做私事，不吃零食，不看电视，不打电话。四、不与客户发生纠纷。五、工作要做到“三轻”(轻行动、轻说话、轻走路)、“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)。六、上班时要按规定用餐，不准吃、拿成品出售。
八、爱护设施设备，人为损坏，照价赔偿。九、实行例会制度，对工作进行评价。第二节餐具卫生管理制度1。餐具消毒后必须存放在清洁柜内。第二，员工未经允许不得在餐厅使用各种餐具。三、个人餐具和物品不得存放在保洁柜内。第四，餐具要干净卫生，无指纹、水痕、菜渍、灰尘。五、经常检查餐具的完好情况，损坏的餐具应及时更换。第三节餐馆个人卫生管理制度。服务人员必须有自己的健康证，并持证上岗。
7、 餐饮服务员 规章制度1。基本规则:1。遵守国家法律、法规和法令。2.遵守餐厅的各项规章制度和工作规则，严守纪律，忠于职守，服从领导，不得越权行事，不得部分或敷衍了事。3.部门和员工要相互尊重，团结协作，营造和谐氛围。4.顾全大局，识大体，维护餐厅声誉，不做损害餐厅声誉和权益的事情。5.未经许可不得从事与餐厅业务相关的业务或在餐厅外兼职。
2.不断学习，拓宽知识面，不断进步，做一个称职的员工。对于所从事的业务，要以专业标准为准绳，严格要求，高质量完成工作，3.从餐厅利益出发，做好本职工作，不要因为个人原因影响工作。4.正直和正直，对于餐厅各方面的工作，要通过正常渠道及时主动提出意见和建议；我们应该制止这种损害餐馆形象的浪费行为。5.未经总经理批准，任何员工不得以餐厅的名义考察、洽谈或签订合同；不得以餐厅名义提供担保证明，不得代表餐厅出席公开活动。
