西餐上菜顺序什么事？西餐点餐和上菜-2/你是怎么到西餐厅的？相信大家点完菜就知道了，是上菜。西餐上菜顺序:1、开胃菜西餐的第一道菜就是开胃菜，也叫开胃菜，外国食物上菜顺序西餐在菜单安排上与中国食物有很大不同，以举办酒席为例，西餐点菜和上菜。
餐饮服务员给客人的上菜分钟西餐:中餐一般是左上右下；西餐，服务员倒酒，从就餐者右边拿盘子上菜。服务员从厨房取出厨师烹饪装饰好的食物放入银盘和热腾腾的空盘中，将菜放在西餐 Hall的服务端桌上。右手将热腾腾的空盘子从副驾驶座右侧顺时针依次分发给顾客，然后将银盘放在桌上供顾客观看。然后，左手用餐巾纸撑着银盘，右手端着spork，从副驾驶座一侧逆时针绕桌向顾客分发菜肴。
贵菜的主菜先上，再炒。比如热菜主菜先上，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通的商务宴会有810道菜。2.按照我们传统的风俗习惯，整个鸡鸭鱼菜要讲究“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献背”。就是上菜，不要把鸡头、鸭尾、鱼脊对着主宾，要把鸡头、鸭头对着右边。上全鱼时，要把鱼腹而不是鱼脊朝向主宾，因为鱼腹刺少，鲜嫩可口，是对主宾的尊重。
1。在原料的选择上，中餐原料丰富，有鸟鱼、各种动植物，主食以米饭、面食为主。不过西餐一般选择牛、羊、蛋、奶为主，主食是西点。2.中餐的分量一般是很多人分担的，但是西餐的分量是一个人，享受着自我的氛围。中餐的烹饪一般都是明火圆底锅，适合多种烹饪方法，西餐的方法较少。3.在厨房用具中，在中餐的厨房里，有各种各样的刀，不同的烹饪方法使用不同。
3、 西餐都包括什么食物, 上菜的 顺序是怎样的,自己在家里怎么制作?你好！西餐上菜顺序:1、开胃菜西餐的第一道菜就是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜的内容一般分为冷盘或热盘，常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、本地田螺等。因为开胃菜就是开胃菜，开胃菜一般都有一种特殊的风味，味道以咸酸为主，量少质高。2.汤和中餐的区别在于西餐的第二道菜是汤。-0的汤大致可以分为清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。
冷汤品种很少，比如德国冷汤，俄罗斯冷汤。3.鱼的配菜一般被认为是西餐的第三道菜，也叫配菜。物种包括各种淡水鱼和海水鱼、贝类和软体动物。通常水产菜、鸡蛋、面包、脆皮盒菜称为配菜。因为鱼等菜比较嫩，容易消化，所以放在荤菜前面，和荤菜主菜叫法不一样。西餐吃鱼菜要注意特殊酱料的使用，包括鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱、水手鱼酱等。
4、为何 西餐 上菜的 顺序以及怎么样吃牛排都能成为一种“礼仪”?那可能是把吃牛排当成了西方的“礼仪”。因为那里的人一直都是很讲究的，也是逐渐传承下来的。这可能是一些独特的饮食习惯在他们身边。这是一个不同的传统。西餐第一道菜是开胃菜。开胃菜通常是冷的或热的。常见的品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼、鸡尾酒杯、脆皮鸡笼和蜗牛。作为开胃菜，开胃菜通常有独特的味道，少量优质的咸味和酸味。
