八宝粥，又叫腊八粥、佛祖粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。七宝粥七宝粥是腊月初八，是我国传统的民间节日，这一天，我依然保持着逢年过节吃腊八粥的习惯，腊八粥，又名“七宝粥”、“五味粥”，不同的时间和地区有不同的腊八粥吃法。起初，人们只在腊八节用赤小豆煮粥，宋代用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子做粥，清代腊八粥用黄米、白米、糯米、小米、菱角、赤小豆、去皮枣泥等熬制，，并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子染色。
陕西人喜欢用八种蔬菜做臊子，浇在面上吃，称为“腊八面”。在东北哈尔滨，有吃“腊八蒜”的习俗；北京方圆冷冻后每天都会吃腊八粥；在江浙一带，家家户户都从各种坛子里拿出一些红豆、绿豆、糯米之类的五谷杂粮，加糖煮到锅里，又甜又粘又好吃。“腊八粥”的起因。蜡，又称蜡(zhà)，意思是祭祀。根据我国早期的文献记载，它始于我们远古的祖先——伊伊的祭祀。
是因为在古代，君主要在这一天前往腊祭庆祝丰收，祈求来年风调雨顺，而百姓则要祭祀天地、祖先和神灵，以感恩这一年的祝福，所以逐渐演变为喝腊八粥。因为是腊月初八，中国人有吃腊八粥的习俗。据说腊八粥来自印度。佛教创始人释迦牟尼，原是古印度北部(今尼泊尔)数独国王的儿子。他看到众生身心俱苦，不满当时婆罗门的神权统治，放弃皇位出家。
这六年苦行，一天只吃一麻一米。后人没有忘记他的苦难，每年腊月初八吃粥留念。“腊八”成了“成佛日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前，全国各地的佛寺都举行佛浴会，诵经，并模仿释迦牟尼出家前一位牧民供奉乳糜的传说，煮香谷果粥供奉佛祖，称为“腊八粥”。腊八粥被赠送给弟子和善良的男女，以后成为民间的习俗。据说有些寺院，在腊月初八之前，僧侣们会沿街捧着施舍的碗，把收集来的大米、栗子、枣、坚果等材料煮成腊八粥，分发给穷人。
2、腊八粥还叫什么粥?腊八粥是腊八节用各种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子。为了不忘记佛陀成佛前的苦难，也为了纪念佛陀在十二月初八的开悟，古印度人吃混粥作为纪念。
到了宋代，民间逐渐形成了腊八节煮粥喝粥的习俗，并一直延续下去。只需煮半个小时。1.用普通电饭锅煮八宝粥:将八宝粥洗净备用，待水烧开后出料。料水比要看粥煮的多稠。2.用高压电饭锅煮八宝粥:将水和八宝粥一起放入锅中，浸泡30分钟，然后开机40分钟，如果没有浸泡就加5分钟，开锅吃八宝粥一小时。如果吃甜的，也可以把糖和八宝粥放在一起。扩展资料腊八粥又称八宝粥，是腊八节用多种食材熬制的一种粥。民间传说来自天祝。
八宝粥有健脾养胃、消积减肥、益气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。八宝粥，又叫腊八粥、佛祖粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。八宝粥的配料和制作都很简单，成品色泽鲜艳，绵软香甜，芳香诱人，滑而不腻，具有补铁补血、益气安神的作用。糖、牛奶等。食用时可根据口味添加。“八宝粥”的选材特点决定了“八宝粥”营养丰富，全面。
3、八宝粥和腊八粥一样吗八宝粥和八宝粥有什么区别？“腊八粥”的食材很有讲究。粥的材料是两个黄米(小米和黄米)，两个白米(大米和糯米)，两个豆类(红豆和绿豆)，两个坚果(核桃和杏仁)，两个干果(枣和葡萄干)。加水烧开水，如菱角米、栗子米、花生、榛子、松子、白糖、红糖、奶菇(如牛奶、香菇)。专家煮的“腊八粥”不仅好吃，而且很美，所以又叫“七宝粥”，相对于佛教的混合物七宝(金、银、玻璃、琥珀、玛瑙、珊瑚、珍珠)来说很形象。
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