八宝粥,又叫腊八粥、佛祖粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。七宝粥七宝粥是腊月初八,是我国传统的民间节日,这一天,我依然保持着逢年过节吃腊八粥的习惯,腊八粥,又名“七宝粥”、“五味粥”,不同的时间和地区有不同的腊八粥吃法。起初,人们只在腊八节用赤小豆煮粥,宋代用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子做粥,清代腊八粥用黄米、白米、糯米、小米、菱角、赤小豆、去皮枣泥等熬制,,并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子染色。陕西人喜欢用八种蔬菜做臊子,浇在面上吃,称为“腊八面”。在东北哈尔滨,有吃“腊八蒜”的习俗;北京方圆冷...
更新时间:2023-03-30标签: 腊八粥七宝八宝七宝粥 全文阅读