云南的特色,云南特色小吃有哪些?

云南 De 特色过桥米线有哪些种类？/是云南云南南部的一种小吃特色，原产于蒙自地区。由于云南特殊的地理和气候环境，云南该地区的美食也非常丰富，云南有哪些好吃的特色？云南有什么特色美食？云南有哪些特色美食云南一直是很多人喜欢去旅游的地方，云南大理、丽江、腾冲等地是网络名人中非常火的城市，而说到-1。

云南最有名的应该是过桥米线了。我个人很喜欢这种食物，还有花糕，也很不错，香甜可口，小孩老人都可以吃。过桥米线是我最喜欢的当地美食，花糕也很好吃，特别喜欢。我个人觉得石锅鱼是最-1特色，不仅好吃，还配有特有的菌类云南。云南人们喜欢吃辣。如果是异地，只能吃一些比较辣的或者可以接受的普通菜。

过桥米线，蒸鸡，野蘑菇，各种野菜都是云南特色特色好吃，尤其是过桥米线。来云南不要错过你的假期旅行！云南那是一片花的土地，用花做成的特色那里有数不清的美食。如果你爱吃甜食，一定不能错过独特的玫瑰冰粉。夏天，玫瑰冰粉很受欢迎。它是由发酵大米制成的。吃起来甜甜的，凉凉的，有弹性。一个冰粉很大，一块足够两个人分享。在路南彝族自治县，有一个非常有名的地方特色小吃叫奶糕。

云南，简称云(云南)，省会昆明，地处中国西南边陲，是人类文明的重要发祥地之一。云南位于低纬高原，受大气环流影响，冬季受干燥大陆季风控制，夏季受湿润海洋季风控制，属于低纬度。全省气候类型丰富多样，包括北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带、高原气候带七种气候类型。云南气候具有低纬度气候、季风气候和山地平原气候的特点。

1、过桥米线是滇南特有的小吃云南。属于云南菜，起源于蒙自地区。由汤料、调料、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、五成熟的猪里脊肉片、肚头片、水发鱿鱼片制成。是云南滇南特有的美食，已有100多年的历史，50多年前传到昆明。云南的米线都是油辣十足，相当的肉感。一碗能让你吃饱。米粉和外省的味道不一样，云南更嫩更有嚼劲。

其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。其质量好到可以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。宣威火腿历史悠久，最晚始于明代。3、青椒松茸青椒松茸，昆明名菜之一。用蒜片和松茸片炒青椒和红椒，用高汤勾芡淀粉，用红绿点缀白色，香味醇厚。

-1特色料理:1。豆焖饭:主料是大米，配料是宣威火腿，调料是盐和味精，用旺火煨炖而成；2.酸牛角饼:采用独特护色护香技术的天然酸牛角制成云南特产；3、胸扇:生、干、煎、炸、烤，也可与云腿等材料一起烹饪；4.花糕:是以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃；5.过桥米线:是云南省南部特有的小吃，属于云南菜。

滇东北:因为靠近内地，交通便利，与中原接触较多，与四川接壤，烹饪和口味与川菜相似。滇西、滇西南:由于靠近西藏和缅甸、老挝，少数民族较多，其烹饪特色受藏、回、庙菜影响，以少数民族菜肴为主。云南菜的特点是选料广，口味多，做山珍海味，水到渠成，实属难得。其口味特点是鲜嫩香甜，酸辣适中，微酸微辣，讲究原汁原味，酥糯醇厚重油，熟而不烂，嫩而不生，装饰得当，造型逼真。

云南一直是很多人喜欢去旅游的地方，云南有很多自然美景，大理、丽江、腾冲等地都是网络名人中非常火的城市，说到-1特色。由于云南特殊的地理和气候环境，云南该地区的美食也非常丰富。云南有哪些好吃的特色？去云南必吃的美食是什么？宣威火腿宣威火腿，云南省内著名的汉族特产之一，因产于宣威而得名。其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。

过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨头、老母鸡和云南宣威火腿经过长时间熬制而成。属于云南菜。饵块是云南独有的，是昆明最著名的小吃之一，也是大理常见的传统美食之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。一般分为块、丝、片三种。脆皮包子是昆明的一种特色风味小吃，由低筋白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、蘑菇末制成。

过桥米线:是云南滇南特色的小吃，原产于蒙自地区。过桥米线由汤料、刀削面、米线和调料组成。米线又白又韧。饵料:是云南最著名的小吃之一，也是特色的传统食品之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。花糕:是经典点心的代表有云南 特色。以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃。

过桥米线由汤料、刀削面、米线和调料组成。米线又白又韧。2.鱼饵:鱼饵是云南最著名的小吃之一，也是特色的传统食品之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。3.花糕:花糕是经典点心的代表有-1特色。它是一种以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃。4.蒸锅鸡:蒸锅鸡是云南省特色的名菜。

云南de特色小吃有凉面鸡丝、豆腐皮米粉、过桥米线、蒸鸡、鱼饵、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡丝凉粉、凉粉。1.昆明豆花米线豆花米线是云南昆明特色的传统小吃，历史非常悠久，起源于民间，豆腐米线的制作过程并不复杂。以米面、豆腐、冬菜为主要原料，最后做出来的豆腐米线麻辣爽滑，味道鲜美，是去昆明必尝的美食。