Molish反应

如果莫利什反应是阳性的，糖(多羟基，醛基)可以被识别。Molish反应很灵敏，在浓无机酸(硫酸、盐酸)的作用下，葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉Molish的反应为什么会出现紫色？ⅰ.Molishα萘酚反应的反应实验原理糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水生成糠醛及其衍生物与α萘酚反应生成紫红色络合物，在糖溶液与浓硫酸的液面之间形成紫环，故又称紫环反应。1、盐酸镁粉芦丁槲皮素显色反应差异原因因为葡萄糖和鼠李糖有作用。芦丁含有葡萄糖和鼠李糖，所以有紫环反应。槲皮素没有糖结构，所以没有反应。如果糖浓度太低，紫环反应...