锦州市太和区金山屯铁锅炖

简介锦州市太和区金山屯铁锅炖是辽宁省锦州市太和区的一道特色美食，与其他锅炖菜品不同，这道美食最大的特色在于采用铁锅炖制，炖制出来的汤汁浓郁鲜美，令人回味无穷。2.制作方法制作金山屯铁锅炖需要准备好猪头皮、猪肉、猪骨、豆腐、冬瓜等食材。首先，将猪头皮、猪肉和猪骨切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入葱、姜、料酒、生抽等调味品。然后，把豆腐、冬瓜等食材加入锅中继续炖制，待炖至汤汁浓稠即可。3.特色口感锦州市太和区金山屯铁锅炖的汤汁浓稠香浓，口感非常好。猪头皮和猪肉的滋味都融入了汤汁中，喝起来味道极佳。豆腐...