范德堡大学最新信息

范德堡大学公布最新研究成果：破解果汁加工流程中的难题1.果汁加工流程中存在的难题在果汁生产过程中，由于果汁中存在的物质种类繁多，加工流程中会出现多种难题。其中一个典型问题是果汁中的颜色、风味和营养物质的丢失。这些因素对衡量果汁的品质和价值至关重要。2.研究成果：果汁加工流程的优化方案近期，范德堡大学参与了一项针对果汁加工流程的研究，并提出了优化方案。研究采用了多种技术手段，如超声波、电场等，以最大限度地保留果汁中的物质成分。该研究的成果表明，通过应用一定程度的超声波或电场，可以大大降低果汁加工过程中的颜色...