楼上的回答和我的有点不一样。1.脂类是指磷脂、甾醇等。它们的一些物理性质与脂类相似，所以称为类脂2。脂类包括脂肪(细胞中的储能物质)、磷酸(生物膜和细胞器膜的重要成分)和甾醇(胆固醇、性激素和维生素D)。脂类是脂肪、类脂、甾醇的总称。在强调品类的时候，脂质也叫脂质类脂，是油、脂和类脂的总称。食物中的油脂主要是油脂。一般来说，常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。
因此，脂肪的性质和特性主要取决于脂肪酸，不同食物中脂肪所含脂肪酸的种类和含量是不同的。自然界有40多种脂肪酸，因此可以形成各种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸通常由4至24个碳原子组成。脂肪酸分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于大多数有机溶剂，但不溶于水。脂类的分类(1)脂肪是由甘油和三种分子脂肪酸组成的甘油三酯。
5、脂质有几大类脂质有多少种类脂脂质有多少种？在现实生活中，脂类其实是人体所需的重要营养素之一。脂质在细节上可以分为几类，在生物学上也是有联系的。下面给大家分享几种脂类。脂质有几种类型。1脂类分为磷脂、甾醇和脂肪。脂质就是脂质。脂类是人体所需的重要营养素之一。它提供人体所需的能量和必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。
通常根据脂质的主要成分分为简单脂质、复合脂质、衍生脂质和不皂化脂质。脂质不溶于水，可被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂提取，统称为脂质。脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂和甾醇)。脂类是油、脂肪和类脂的总称。食物中的油脂主要是油脂。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。脂类是人体所需的重要营养素之一。它与蛋白质和碳水化合物是生产力的三大营养素，在供应人体能量方面起着重要作用。
6、脂质分类三大类是什么?脂类分为磷脂、甾醇和脂肪。脂质就是脂质。脂类是人体所需的重要营养素之一。它提供人体所需的能量和必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。脂类包括的范围很广，分类方法也很多。通常根据脂质的主要成分分为简单脂质、复合脂质、衍生脂质和不皂化脂质。脂质不溶于水，可被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂提取，统称为脂质。
脂类是油、脂肪和类脂的总称。食物中的油脂主要是油脂。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。脂类是人体所需的重要营养素之一。它与蛋白质和碳水化合物是生产力的三大营养素，在供应人体能量方面起着重要作用。脂质也是人体细胞和组织的成分，如细胞膜和神经髓鞘。脂类是指比脂肪更广泛的一类物质。
7、简述脂类和 类脂各自的含义Lipid是脂肪和类脂的总称。脂肪又称中性脂肪，是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，具有由两分子甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯。类脂包括磷脂、甾醇、脂蛋白、糖脂等。类脂是一种相对稳定的脂质，受食物脂肪的影响较小。所以从营养学的角度来说，中性脂肪必须在饮食中经常补充。食物中的脂肪通过消化道的消化液以乙肝油和脂肪酸的形式被人体吸收，从而被利用。
食物中的油脂主要是油脂。一般来说，常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰基甘油酯，其中甘油的分子比较简单，但脂肪酸的种类和长度不同。因此，脂肪的性质和特性主要取决于脂肪酸，不同食物中脂肪所含脂肪酸的种类和含量是不同的，自然界有40多种脂肪酸，因此可以形成各种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸通常由4至24个碳原子组成。
