酿酒您好?酿酒的详细流程是怎样的?白酒怎么酿?2.制曲是酒的骨骼,制曲是酿酒过程中的重要环节。纵观世界各国使用谷物原料的历史,可以发现有两大类,一种是通过谷物发芽的方式将原料本身糖化成糖。1、白酒制作工艺流程详解白酒生产工艺流程详解:1。选用的粮食是白酒的肉,一般以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类(不包括土豆和果蔬)为原料,要求农作物均匀、饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、适宜晾晒、无泥沙。2.制曲是酒的骨骼,制曲是酿酒过程中的重要环节。纵观世界各国使用谷物原料的历史,可以发现有两大类...
更新时间:2023-03-25标签: 酿酒过程古代酿酒的过程 全文阅读