上菜的顺序及讲究,餐饮服务员上菜注意事项
按照上菜的顺序，有讲究的六个方面。上菜讲究，是什么顺序？中餐是什么样的上菜顺序？上菜是顺序现代中餐上菜顺序、通用讲究:先凉后热、先炒后烧、咸淡先甜，西部上菜顺序通用讲究What1，前菜(开胃菜)，也就是俗称的开胃菜。1、请问喜宴的上菜次序?中餐上菜Yes顺序一般都是先冷后热，然后是汤，最后是零食和水果。在家里，通常先上凉菜、饮料和酒，然后是热菜，然后是主食，最后是甜点和水果。国宴有:头(也叫凉菜)、热肉、热汤。(结合西餐和开胃)大菜:一般有六到八道菜，每道菜后是两道“小菜”，然后是小吃配素菜:(先咸后甜)...
更新时间：2023-04-15标签： 上菜服务员餐饮顺序讲究上菜的顺序及讲究 全文阅读