酿酒过程

如何酿制白酒2，酒是怎么酿成的3，生物酿酒过程4，求自己酿酒的全过程越详细越好5，葡萄酒的酿造流程是怎样的6，粮食酒的酿造过程7，米酒的酿造过程1，如何酿制白酒凡是有淀粉和糖类的原料都可以酿制白酒（如：高粱、大麦等），但不同的原料酿制出的白酒的味道有所不同。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。制作方法如下：1.原料粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。2.3.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为...